‫اسم من "ژانگ جیایی"ئه
‫ویراستار کتابم
‫همه رفتن ناهار ‫می‌خوای بعد از ظهر بیای پیشم؟
‫هر روز ساعت 12 که می‌شه ‫یه چیزی انگار مجبورم می‌کنه
‫می‌ریم یا نه
‫نه
‫- رستوران خیلی نزدیکه ‫- چقدر نزدیکه؟
‫- حدودا یک کیلومتر باهامون فاصله داره ‫- یک کیلومتر نزدیکه؟
‫عمرا
‫پیدا نکردن یکی که باهاش بری ناهار و کسی رو نداشته ‫باشی که سر غذا باهاش گپ بزنی، خیلی اتفاق رایجیه
‫بعضی وقتا یکی از ‫گوشی‌های هندزفری‌مو‌ می‌ندازم
‫فقط برای این که به مکالمات بقیه گوش بدم
‫اصلا مهم نیست غذات چقدر باشه ‫من همه رو می‌خورم
‫اون حس زندگی‌ای که تو صدای مکالمات بقیه هست
‫گرمای بخار آشپزخونه
‫عطر و بویی که مدام از ‫ظرف‌های مختلف بلند می‌شه
‫بوهای تازه‌ای که از تفت ‫دادن غذاهای مختلف بیرون میاد
‫- میز 4 و میز 7 دوتا بشقاب جیگر خوگ ‫- باشه
‫عاشق چنین لحظه‌هایی‌ام
‫ممنون
‫می‌بینمت
‫رئیس من جیگر خوک سبک ‫شانگهای با سس قهوه‌ای می‌خوام
‫من "لو شیگو" هستم
‫برنامه‌نویسم
‫برنامه‌نویسی که عاشق غذائه
‫چی؟ تو هنوز اینجایی؟
‫جلسه ساعت 1:30ئه، یادت رفته؟ ‫تو بانک
‫دوباره؟
‫مهندستون چندین بار رو اونجا کار کرده
‫عجب آدمیه
‫وقتی از کارت خوشت نیاد، ‫تایم ناهارت رو مثل آیین مقدس غنیمت می‌شماری
‫یه کاسه نودل روغن پیازچه معرکه
‫جادوش تو روغنشه
‫از پیازچه‌های تازه استفاده می‌کنیم ‫و قسمتای سفید رو نگه می‌داریم
‫اجازه بدیم چند روز استراحت ‫کنن که عطرشون عمیق‌تر بشه
‫پیازچه‌های کهنه رو تو روغن غرق می‌کنیم
‫هم مغذیه و هم غنیه
‫من به طور مخفیانه و زیرکانه‌ای از ‫دستور پخت و آیین سرآشپر لذت می‌برم
‫باید یه کاری کنم که ساعت ‫ناهارم به چشم بیاد
‫که روحم تازه شه
‫من سعی می‌کنم خوب غذا بخورم
‫من بهش می‌گم ‫آیین ناهار خوردن
‫- ببخشید جا دارین؟ ‫- اشکالی نداره اشتراکی بشینین؟
‫مشکلی نیست
‫به عنوان عذرخواهی برام کیک چینی فرستاد
‫داخلش همه‌اش گوشت بود
‫رسما فقط پرش کرده بود
‫دیگه نمی‌خوام درباره‌اش صحبت کنم
‫میز 3 ‫چی میل دارین؟
‫جیگر خوک شانگهایی با سس قهوه‌ای
‫متاسفم ‫دیگه تموم کردیم
‫چرا وقتی سفارش دادم نگفتین؟ ‫من زودتر اومدم و زودتر سفارش دادم
‫شاید بهتر باشه غذاتون رو بدین به ایشون
‫از نظر من مشکلی نیست
‫صبر کن، بذار تکلیفو روشن کنم
‫دفعه بعد هر وقت تموم کردین، فقط زودتر بگین ‫امروز آخریش می‌رسه به ایشون
‫من نودل روغن و پیازچه سفارش می‌دم
‫- متاسفم، واقعا متاسفم ‫- ممنون
‫نودل شما
‫فورا ترکیبش کنید
‫اون سس رو برنج هم خیلی خوشمزه می‌شه ‫هدرش نده
‫با من بودین؟
‫اون سس رو برنج خوشمزه‌تره
‫- باب میلتون بود؟ ‫- عالی بود، ممنون
‫غذام تموم شد دارم برمی‌گردم سر کار
‫اون منتقد غذایی، "لین تانگ" ‫که اول بهش اشاره کردم
‫خیلی وقته کسی انتخابش نکرده ‫اگه کسی نخوادش خودم دوباره برش می‌دارم
‫آخه کی اون مرتیکه اهل هونان رو برمی‌داره
‫وی
‫من می‌خوامش
‫تایید شد ‫این پروژه به ژانگ جیایی تعلق گرفت
‫همچنین اخیرا...
‫ببخشید
‫چی خورده بود که چنین بلایی سرش اومد؟
‫دوباره دیشب همه‌اتون رفتین مشروب خوری؟ ‫مطمئنم کار تو بوده
‫من الکل رو ترک کردم ‫حتی وعده‌های غذایی عادیمم نمی‌خورم
‫جدا؟ ‫چطور پیش می‌ره؟
‫افتضاح
‫سلام
‫از طریق وی‌چت یه رزرو ‫داشتم به نام خانم ژانگ
‫- دسته گل آبی بود؟ ‫- بله
‫- می‌خواین براتون بپیچمش؟ ‫- نیازی نیست
‫- ممنون ‫- روز خوش
‫تو که می‌دونی، تو خونه ما، ‫با هم غذا خوردن، خیلی مهمه
‫باید هر هفته بدون وقفه پیش بره
‫تو تا الان چندین بار نیومدی ‫اگه امروز وقتت آزاده، خودتو برسون
‫الان کجایی؟ ‫مامان‌بزرگ اصرار داره که تو حتما بیای
‫مامانمم گفت "یه فان" باید سر وقت حاضر شه
‫هرچی دوست دارین سفارش بدین
‫سلام دایی، خاله
‫یه لحظه صبر کن ‫"یائویائو" گم شده
‫مامان‌بزرگ تا الان طبقه‌ها رو ‫سه چهار دور بالا و پایین کرده
‫این خیلی مهمه، اگه از طبقه‌ها بیفته پایین، ‫اون وقت یه مشکل جدی داریم
‫برو خودت پیداش کن
‫یائویائو
‫خانوم کوچولوت روز به روز خوشگل‌تر می‌شه
‫کدوم "خانوم کوچولو"؟
‫یائویائو
‫مامان‌بزرگ خیلی نگرانته، ‫بیا بیرون، کجا فرار کردی
‫یائویائو
‫میو
‫بیا منم یه چیزی نشونت بدم
‫اینه
‫این چیه؟
‫بازش کن
‫تازه این خمیز فلفلی رو درست کردم
‫بو کن ‫بوش چطوره؟
‫چه بویی داره ‫خیلی خوشبوئه
‫تازه‌هاشو برات خریدم ‫از اونایی که جمع کرده بودی بهترن؟
‫آره
‫پولتو هدر دادی
‫- یائویائو کجاست؟ ‫- زیر تخت
‫از عمد اینو به مامان گفتی که بیای این پایین
‫مامان شانگهاییت همیشه منو محدود می‌کنه ‫آزادی هونانی
‫نیتش خیره
‫تو موقع راه رفتن از رو ‫پله‌ها نیاز به کمک داری
‫یادت رفته آخرین باری که ‫افتادی چقدر خطرناک بود...
‫یائویائو
‫تربچه سبز و سوپ تارو خیلی خوشمزه‌ان
‫چرا یه فان نرسید
‫اون نزدیک اینجا بود، ولی ‫بهش زنگ زدن، مجبور شد بره
‫هر دفعه ‫هر بار که دعوتش می‌کنیم همینه
‫همیشه یه کاری براش پیش میاد
‫دو بار اومد، وسط غذا ول کرد رفت ‫بیخیال
‫خواهر
‫عاشق این چیلی‌های خوردشده شدم
‫مامان مخصوصا برای تو جمعشون کرد ‫می‌دونست خوشت میاد
‫مامان ‫تو هم یه کم بخور
‫احمقی؟ ‫بعد از فوت بابا، مامان دیگه اینا رو نمی‌خوره
‫خودت که می‌دونی
‫برگشتی
‫هنوز بیداری؟
‫هنوز بازنشسته نشدی؟ ‫چرا از قبل هم پرمشغله‌تری؟
‫- شام خوردی؟ ‫- بیرون‌بر خوردم، تو زمان صرفه‌جویی می‌کنه
‫برو بخواب دیگه
‫- یه کاسه نودل روغن و پیازچه می‌خوام، میگو خشک‌شده نداشته باشه ‫- باشه
‫- همون جای قبلی موجوده ‫- ممنون
‫یه کاسه نودل روغن و پیازچه، ‫میگو خشک‌شده نداشته باشه
‫نگران نباش
‫چیزی نیست، چیزی نیست
‫بعدا با هم صحبت می‌کنیم ‫آره حتما
‫رئیس
‫مگه این میزو برای من رزرو نکرده بودی؟
‫تو نیم ساعته داری معطل می‌کنی
‫یه لحظه صبر کن
‫چرا انقدر پیازچه تو این غذا ریختین؟
‫نباید به جاش فلفل سبز باشه؟
‫جیگر خوک شانگهایی با سس قهوه‌ایه، متوجهی
‫تو مدل کلاسیکش از پیازچه استفاده می‌شه ‫20 ساله تغییر نکرده
‫برام مهم نیست 20 سال یا 200 سال، اگه من خوشم ‫نیاد باید جوری که من دوست دارم درستش کنید
‫حالا
‫رئیس من اون جیگررو برمی‌دارم
‫خدافظ رئیس
‫مگه نگفتی نمیای، پس چرا اومدی؟
‫نتونستم از آخرین وعده با تو بگذرم
‫- هنوز سفارش ندادی؟ ‫- نه
‫رئیس، یه کاسه جیگر خوک ‫شانگهایی با سس قهوه‌ای، با پیازچه اضافه
‫خانم، ما با همیم، ‫می‌شه لطفا جاتونو عوض کنین؟
‫ببخشید
‫تقصیر من بود واقعا
‫- نودل روغن و پیازچه‌اتون ‫ ممنون
‫ممنون
‫- رئیس صورت‌حساب لطفا ‫- حتما، کد رو اسکن کنید
‫وی‌چت 46 یوان دریافت کرد
‫رئیس چرا انقدر گرون؟
‫شما دو نفر با هم نبودید؟
‫اوه، ببخشید
‫من فکر کردم با همین، شاید خودتون ‫بتونین تو وی‌چت هم‌دیگه رو اَد کنین
‫اونو اَد کن و پولو برای ایشون بزن، ممنون
‫واریز شد
‫- می‌بینمت ‫- می‌بینمت
‫- ناهار چی خوردی؟ ‫- یه غذای یونانی سفارش دادم
‫پاپای ترش، خورشت مرغ، لوبیا قرمز و ‫برنج با سوپ مخمر و گوجه تفت داده شده و کلم
‫شما یو نانی‌ها واقعا می‌تونین ‫چنین چیزای ترشی بخورین
‫با این مزه‌ها بزرگ شدیم، تو خون‌مونه
‫- با کی غذا خوردی؟ ‫- خودم
‫- تنها؟ اون همه غذا رو؟ ‫- اوهوم
‫خوبه والا، معیارهای غذاییت لول‌آپ شدن
‫داری با ژانگ جیایی رقیب می‌شی
‫- دارین راجع به من حرف می‌زنین؟ ‫- داشتیم ستایشت می‌کردیم
‫چیزی جز تعریف نبود ‫غذاتو خوردی؟
‫- آره ‫- چی خوردی؟
‫- بهت نمی‌گم ‫- با کی؟
‫- این یه رازه ‫- ژانگ جیایی!
‫- وی ‫- تو ژانگ جیایی هستی؟
‫- نه ولی با خودم آوردمش ‫- مگه بچه‌ست که نیاز به مراقبت داشته باشه
‫- من سوپروایزرشم، شما حرفاتونو بزنید ‫- وایسا
‫تو هم بشین
‫چی شده؟
‫یک هفته شد، قرارداد لین تانگ رو اوکی کردی؟
‫هنوز دارم روش کار می‌کنم
‫کایانگ و همراه ستاره‌اش، به عنوان نمونه‌های ‫کلاسیک ستاره‌های دوبل بصری لیست می‌شن
‫- اون... چی شد که این طوری شد ‫- مردم فکر می‌کنن اونا هردو...
‫تبلیغات آنی ‫این روزا تبلیغات آنی یهو ظاهر می‌شن، خیلی رو مخن
‫- اون داره روش کار می‌کنه ‫- برام مهم نیست
‫اگه اون موفق نشه، تو مسئولشی
‫- اون... ‫- خودش می‌تونه
‫من بهش زنگ زدم، ولی می‌خوام ‫برم خونه‌اش از نزدیک هم ببینمش
‫یادت نره، هیچ‌کس نمی‌تونه خودشو از کسی ‫که برای پیدا کردنش مصصم باشه مخفی کنه
‫به حرفاش گوش کن ‫حرفای وی اصلا تو یه سطح دیگه‌ست
‫- باید یادداشت برداریم ‫- بیرون
‫پس ما دیگه می‌ریم
‫هل بده، بازه
‫آقای لین سلام
‫من جیایی ژانگ هستم، از "یوئکه کالچر" اومدم
‫اخیرا با هم صحبت کرده بودیم
‫مگه پشت تلفن باهاتون مخالفت نکردم؟
‫چرا
‫- امیدوار بودم مکالمه رودر رو باعث بشه تجدید نظر کنید ‫- من شرکت شما رو می‌شناسم
‫ادبیات رو به تجارت تبدیل می‌کنید
‫نویسنده‌ها رو هم به سلبریتی‌های اینترنتی
‫اون همه تیتر و عنوان برای نمایش
‫بذار یه بار دیگه تاکید کنم ‫برای خودتون نگهش دارید، فقط برو
‫کپی‌رایت کتاب جدید من ‫هرگز به دست شماها نمی‌رسه
‫ما کاملا به نقطه نظر شما احترام می‌ذاریم ‫تماس شما برای ما خیلی ارزشمنده
‫باور نمی‌کنم ‫لطفا برو بیرون
‫شما آسم دارین، مگه نه؟ ‫این نوشیدنی گلوتون رو تحریک می‌کنه
‫وای
‫اون سوپ کوفته قلقلی چه بوی خوبی داره
‫از کجا فهمیدی سوپ کوفته قلقلیه؟
‫خونواده منم همین جوری درستش می‌کنن
‫امروز خودتو خوش‌شانس بدون
‫ممنون
‫چی شده؟
‫به نظر حواس‌پرت میای
‫امروز اولین روز تدریس آنلاین مامانته ‫نمی‌تونی یه کم تشویقم کنی؟
‫دوباره
‫بخش اول عالی بود ‫قسمتی که جریان داره، معرکه‌ست
‫- ولی اون لبخند آخرت، می‌شه یه کم خونسردانه‌تر باشه؟ ‫- می‌تونم برم سرویس؟
‫اونجاست
‫دوست دخترمه، جیایی
‫رئیس کویی
‫این دوست دخترته
‫چقدر خوشگله
‫جدا با چنین ارتباطات فوق‌العاده‌ای، ‫باید خیلی زودتر از اینا معرفیم می‌کردی
‫تو می‌تونی به عنوان یه ‫اینفلوئنسر عالی به ما ملحق بشی
‫راهنماییشون کن
‫رئیس کویی بذارید راهنماییتون کنم
‫اون کیه؟
‫یکی از بهترین مشتری‌هامونه
‫یکی از سلبریتی‌های برتر اینترنتی
‫می‌دونستی که شرکت اون یکی ‫از منبع درآمدهای سالانه‌ی ماست؟
‫500 میلیون
‫برای چی اومدی
‫قول داده بودی منو ببری به ‫اون رستورانه تو خیابون فاکسینگ
‫یادت رفته بود؟
‫آره
‫هنوز فیلمبرداریم تموم نشده، ‫نمی‌تونم وسطش ول کنم بیام
‫تازه رئیس کویی ما رو بعد از ‫فیلمبرداری به کی‌تی‌وی دعوت کرده
‫- اتاقشم رزرو کرده ‫- جدی می‌گی الان؟
‫تو چرا همیشه می‌زنی زیر قولات؟
‫هر دفعه همین کارو می‌کنی
‫بیخیال
‫یه لطفی بکن و باهام کنار بیا دیگه
‫♪ دارم نگاهت می‌کنم، نگاهت می‌کنم ♪ ‫♪ پلک نمی‌زنم ♪
‫♪ عشق از دست رفته‌ات منتظره که صدا زده شه ♪
‫باعث افتخارمونه که امروز بهتون ملحق شدیم ‫امیدوارم بازم این اتفاق تکرار بشه
‫تاخیر، مشتری رو کفری می‌کنه
‫هائو
‫اونا هی مشخصاتو عوض می‌کنن
‫سردرد گرفتیم
‫شیگو، نوبت توئه
‫بیاین واقع‌نگر باشیم، اگه با توجه به ‫درخواست هر مشتری، مدام صفحه تغییر بدیم،
‫نمی‌شه جلوی تاخیرها رو گرفت
‫می‌دونم داری مذاکره می‌کنی، ولی وقتی این ‫کارو بکنی، باید اونا رو متوجهِ نیازهاشون بکنی
‫هر خواسته یک روز، ‫من برای هر کدوم 3 روز وقت می‌ذارم،
‫من هنوز باید موافقت کنم یا این که تو باید ‫استعفا بدی و یه رستوران تو شهرتون باز کنی
‫- احساساتی نشو ‫- نشدم، چرا باید احساساتی بشم
‫ساعت 10ئه، پس تماس کنفرانسی ساعت 9 کو؟ ‫اونا حتی زنگ نزدن
‫آخه چه احساساتی می‌تونم داشته باشم
‫بعضی از این نویسنده‌ها ‫باید گلچین کاراتون باشن
‫وولف ‫خودشو غرق کرد
‫زویگ ‫سم خورد
‫چرا این عکس همینگوی رو گذاشتی ‫اون تو جوونیش خیلی خوشگل بود
‫همینگوی چه طوری مرد؟
‫چطوری مرد واقعا
‫نه این که من ندونما ‫دارم تو رو امتحان می‌کنم
‫اینو امتحان کن ‫ترکیب جدیده
‫- خوبه؟ ‫- نه، ولی مجانیه
‫- پس نمی‌خوام ‫- دیشب تا ساعت 11 داشتم یه پخش زنده تماشا می‌کردم
‫بعدم تا 4 صبح با یه نفر چت کردم
‫با کی چت می‌کردی تا اون وقت صبح؟
‫با یه غریبه‌ی مجازی
‫قلبش شکسته بود ‫کل شبو داشتم بهش مشاوره می‌دادم
‫- مشاوره؟ ‫- اوهوم
‫- به خاطر پول به خودت انقدر سختی دادی؟ ‫- پول که چرک کف دسته
‫من راهنماییش کردم اونم ‫تو پروپوزالم کمکم کرد
‫سود دو طرفه
‫این آدم مرموز کیه؟
‫یکی که باهاش ناهار می‌خورم
‫مرده یا زنه؟
‫غریبه مجازی تو مرده یا زنه؟
‫مرده
‫مال تو چی؟
‫من نیازی به این پایه‌ی ناهارخوری ندارم
‫پس مرده
‫اون جوری که تو تصور می‌کنی نیست
‫من شما دوتا رو خیلی عادی در حال خوردن تصور می‌کنم ‫که نشستین روبه‌روی هم، و قبض رو شریک می‌شین
‫شما دوتا شانس آوردین
‫- این دوتای آخر بود ‫- رئیس
‫امروز پیازچه‌ها چه نازکن
‫وای، چقدر سخت‌گیری
‫- قبل از این که سرد بشه بخورید ‫- من دوست دارم برنجمو بین غذام بخورم
‫شما دوتا جدا پرتوقعین
‫ببخشین
‫ممنون
‫متوجه شدم که شما ‫اغلب اینجا غذا می‌خورید
‫شما هم محل کارتون همین نزدیکی‌هاست؟
‫بله
‫انتشاراتی ما همین سرنبشه
‫دفتر شما هم نزدیکه؟
‫من تو شرکت آی‌تی کار می‌کنم
‫خدافظ
‫اول ساده‌اش رو امتحان ‫کنید بعد ففل رو اضافه کنید
‫این طوری هر دو طعم رو می‌تونید تست کنید
‫این کله‌های میگو خوشمزه‌ان
‫البته یه کم تیغ‌دارن
‫این میگوها خوبن
‫کلسیوم زیادی دارن
‫- چرا امروز از این طرف می‌ری؟ ‫- دارم می‌رم اون خیابون بالایی یه کم چایی بخورم
‫یه کافه خیلی خوب هم همین نزدیکی هست
‫- چی گوش می‌دی؟ ‫- آگاتا کریستی
‫از رمان‌های جنایی خوشت میاد
‫آره
‫- تو چی؟ ‫- منم همینطور، البته من بیشتر کتاب فیزیکی می‌خونم
‫قهوه اینجاست، هرکی دوست داشت بخوره
‫حالا دیگه قهوه‌خور شدی
‫فکر می‌کردم فقط چایی می‌خوری
‫دیگه اوضاع تغییر می‌کنه
‫تو همیشه یه نودل روغن و ‫پیازچه‌ات، فلفل اضافه می‌کنی؟
‫آره
‫خانواده‌ام همین طوری می‌خورن
‫اهل کجایی؟
‫هونان
‫- تو چی؟ ‫- مامانم شمالیه
‫یه کم فلفل اضافه کن
‫خیلی خوشمزه می‌شه
‫خوب می‌تونی تندیشو تحمل کنی
‫شاید من در زندگی قبلیم یه هونانی بودم
‫هنوز داری کار می‌کنی؟
‫نظرت چیه نصف شبی بریم یه اسنک بخوریم؟
‫اینجا هم رستوران هست؟
‫این منطقه به زودی تخریب می‌شه ‫ولی این مغازه همچنان پابرجاست
‫ترسناکه نه؟
‫کجاش ترسناکه؟
‫- قبلا ژیمناستیک کار می‌کردی؟ ‫- ژیمناستیک ریتمیک
‫بابام گفت دیگه نرو ‫می‌گفت زیادی خشنه
‫سلام، کسی اینجاست؟
‫تعطیلیم
‫صبر کن
‫خاله
‫دوتا نودل خرچنگ لطفا
‫گفتم که ‫تعطیلیم
‫پس اون نودلا چی‌ان اینجا؟
‫این یکی واسه خودمه
‫- نظرت چیه اونو بدیش به من؟ ‫- چیو؟
‫همسرم باهامه
‫اون بارداره
‫- یه لطفی در حقمون بکن ‫- به من دروغ نگو
‫ممنون
‫خانمه داره مغازه رو می‌بنده ‫می‌برمت یه جا دیگه
‫اون نودلا اگه زیاد بمونن خمیر می‌شن ‫و بافتشون رو از دست می‌دن
‫حق با توئه، باید تا داغه خوردش ‫وگرنه خرچنگش بو می‌ده
‫مراقب سرت باش
‫اینجا مراقب باش
‫این بالا چه ویوی خوبی داره
‫چرا داری "یائوون جیائوزی" می‌خونی؟ ‫تو حتی تو حوزه کاری ما هم نیستی
‫بابام عاشقش بود ‫من باهاش بلند بلند می‌خوندم
‫هر وقت تموم کردی به من قرضش بده
‫حتما
‫اینجا رو از کجا پیدا کردی؟
‫بابام این نزدیکیا کار می‌کرد
‫وقتی بچه بودم منو آورد اینجا
‫- تموم شد؟ ‫- آره
‫می‌دونی چی الانو بهتر می‌کنه؟
‫یه کاسه سوپ کوفته قلقلی
‫بچه که بودم، هر وقت ‫حس می‌کردم یه اشتباهی ‌کردم،
‫بابام یکی از اون سوپ‌های ‫کوفته قلقلیشو درست می‌کرد
‫هنوزم فکر می‌کنم سوپای اون بهترین ورژنش بود
‫هنوزم برات درست می‌کنه؟
‫اون... مرده
‫رسیدی خونه؟
‫آره، خونه‌ام
‫- چیه؟ ‫- باید اینو گوش کنی
‫درواقع 9 ستاره دب اکبر ‫در بین اون 7 ستاره
‫که کایانگه و ستاره‌ی همراهش
‫- اونا یک جفتن ‫- نجوم
‫کیه؟
‫غریبه مجازیت؟
‫بِر
‫مدت زمان تماسمونو ببین
‫17 ساعت و 38 دقیقه
‫- حتی موقع خواب هم قطع نکردیم ‫- خل شدی
‫صداش محشره
‫- دیروز موقع غذا خوردن خیلی خوش گذشت ‫- به من هم خیلی خوش گذشت
‫همون پایه‌ی ناهارخوریته؟
‫می‌رم سرکار
‫یکی داره مشکوک رفتار می‌کنه
‫تو ترجیح می‌دی کتاب بخونی یا ‫به کتابای صوتی گوش کنی؟
‫اینا دوتا چیز کاملا متفاوتن
‫ببخشید معطل شدین ‫منوی امروز رو تموم کردیم
‫نظرتون چیه غذاهای جایگزین رو امتحان کنین؟
‫باشه
‫- پس من جیگر خوک شانگهایی با سس قهوه‌ای می‌خورم ‫- مارماهی سرخ‌شده با سر و روغن فلفلی
‫- خوک کباب شده شانگهایی با نبات ‫- شبدر سرخ شده با نوشیدنی
‫آره، باشه
‫وای، یه جوری سفارش می‌دین ‫انگار ضیافتی چیزی به راهه
‫اشتهاتون فوق‌العاده‌ست
‫ممنون
‫غذاهای جایگزینشون قطعا ‫از منوی خودشون تازه‌تره
‫- این گوشت خوک خیلی نرمه ‫- اوهوم
‫همیشه می‌خواستم اینو ازت بپرسم ‫چرا اسمت، "شی گو"ئه؟
‫معنیش چیه؟
‫خانواده‌ام انتخابش کردن، احتمالا ‫امیدوار بودن من قدر کار دستی رو بدونم
‫ولی معلوم شد من فقط قدر غذا رو می‌دونم ‫کی می‌دونه، شاید یه روزی یه رستوران باز کردم
‫پس می‌دونی اسمت تو وی‌چت من چیه
‫الان نشونت می‌دم
‫"لویِ میز اشتراکی" ‫خیلی هم دقیق
‫- آره ‫- هوم
‫الو؟
‫نزدیک دفترم دارم غذا می‌خورم ‫لوکیشنشو برات می‌فرستم، تو هم بیا
‫هوم، معده‌ات اخیرا همه چیو پس می‌زنه
‫یادت نره که باید غذا هم بخوری
‫بعدا باهات حرف می‌زنم ‫آره، خدافظ
‫دوست پسرم بود
‫شبا نمی‌خوابه، روزا هم سختشه بیدار شه
‫این مارماهیا چقد خوشمزه‌ان
‫دنگمو برات می‌زنم
‫- می‌بینمت ‫- می‌بینمت
‫اینجا نه ‫عقب‌تر
‫جلوتر
‫بخش بعدی
‫هنوز غذا نخوردی؟
‫نه
‫دوباره سعی کن
‫ فایل صوتی رو بگرد
‫- برات نودل درست می‌کنم ‫- باشه
‫بله
‫چرا نودل درست می‌کنی؟
‫برای تو دیگه
‫من کی گفتم نودل می‌خوام
‫تو فقط...
‫من خودم بیرون‌بر سفارش دادم
‫بخور دیگه
‫من غذا خوردم
‫حتما دور و زمونه خیلی سخت شده
‫حتی برگر کینگ هم رو ‫بسته‌هاش اشانتیون گذاشته
‫بازش کن
‫بله
‫بله همین جا بود
‫همین جا پیستش کن ‫فهمیدی؟
‫زود باش ببینش دیگه
‫آره یه کم جلوتر
‫اونجا
‫آهنگشم باهاش سینک کن
‫چطور ممکنه که حتی اندازه‌ات نباشه
‫مگه از تو پیاده‌رو پیداش کرده
‫اون مدلش همینه
‫خب، حداقل به خودش زحمت داده یه ‫حلقه برات بگیره، این خودش ارزشمنده
‫دیگه بعد از این همه سال با هم بودن، می‌تونی ‫این سهل‌انگاری‌ها رو نادیده بگیری
‫بیجینگ کمپانی داره کارگردان ‫ویدیوهای کوتاه استخدام می‌کنه
‫هوم
‫اونم می‌خواد بره و از ‫منم می‌خواد که باهاش برم
‫می‌ری؟
‫نمی‌دونم
‫خیلی رو مخمه
‫ای خدا
‫زندگی عشقیت مدام داره با مانع روبه‌رو می‌شه
‫قرار گذاشتن خیلی دردسر ‫داره، من سینگل می‌مونم
‫- زیاد رو "بِر" حساب نکن ‫- اون
‫رابطه ما خیلی خالصه
‫یه دوستی ساده با مرزهای واضح
‫من این رابطه غیرقابل رؤیتِ ‫دست نیافتنی تو رو درک نمی‌کنم
‫بیخیال، شما هم که قابل ‫رؤیتین به هم‌دیگه دست نمی‌زنین
‫درسته
‫اینجا بعد از ساعات شلوغی بهتر می‌شه ‫در غیر این صورت جای سوزن انداختن نیست
‫تو و پایه‌ی ناهار خوریت، ‫همیشه می‌رین اونجا، آره؟
‫دوست خوش‌تیپ دیگه‌ای ‫نداره منو باهاش آشنا کنه؟
‫غذا خوردی؟ من اومدم شین‌شین
‫- بیا بریم یه رستوران دیگه ‫- چی یه رستوران دیگه؟ این همه راه اومدیم!
‫تاکسی هم که اینجاها نیست
‫- چاشنی‌ها امروز چطور بود؟ ‫- عالی
‫این روزا راضی کردن مردم خیلی سخته، یه ‫لحظه هوس شیرینی می‌کنن، دو دقیقه بعد شوری
‫منتظر اونی
‫می‌دونی، حسِ منتظر موندن برای یکی، ‫مثل آشپزی کردن می‌مونه
‫اگه زیادی داغش کنی، همه چیز تلخ می‌شه
‫آب گرم بیشتر اضافه کن
‫- آب به اندازه کافی گرم شده ‫- فقط اضافه کن
‫آی
‫حالا داغ شد
‫عالیه
‫"یه" اخیرا چطوره؟
‫خوبه
‫اون خیلی لاغرمردنیه
‫بهش بگو خوب غذا بخوره
‫حتما
‫آب گرمشو بیشتر کن
‫- اضافه کن ‫- خیلی گرمه
‫مامان بزرگ، خوابی؟
‫چیه؟
‫تو و بابابزرگ، از بچگی همو می‌شناختین؟
‫فقط یه پل با هم فاصله داشتیم
‫زمینا پر بودن
‫از لوبیا
‫اون لوبیاها بلند می‌شدن
‫بعد از برداشت
‫می‌ذاشتیم دو سه روز آفتاب بخورن
‫بهشون نمک می‌زدیم
‫و می‌ذاشتیم 4 5 روز بیشتر وربیان
‫اون رایحه
‫دهه هاست که بوش رو
‫حس نکردم
‫اون اولین عشقت بود؟
‫اخیرا دارم از یه فان دوری می‌کنم
‫تنها دلیلی که اینجام اینه که تو اصرار ‫کردی بیام اون "پسر خوش‌تیپ"ها رو ببینم
‫وفاداری
‫اینا همه‌اش کارمای خوب به دنبال داره
‫- تو فقط برده‌ی لذتی ‫- نیستم، منو انقدر توخالی نبین
‫- من فقط مجذوب ورزش‌های رقابتی می‌شم ‫- خودتو کنترل کن لطفا
‫دارم همین کارو می‌کنم
‫- پرتاب خوبی بود ‫- ایول
‫صبر کن ‫یه فان هم یه جورایی جذابه ها
‫ببین چقدر فوق‌العاده‌ان
‫موندم بِر هم بسکتبال بازی می‌کنه یا نه
‫هیچ‌وقت ازش نپرسیدم
‫حالت خوبه؟
‫- خوبی؟ ‫- پاش پیچ خورد
‫- نه، زانومه ‫- بیا، به من تکیه کن
‫- خوبی؟ ‫- چیزی نیست
‫یه نفس عمیق بکش
‫شماها به بازیتون ادامه بدین
‫آروم
‫- راحتی؟ ‫- شماها برین بازی کنین
‫دوست‌دخترم جیایی، سان‌سان
‫این رفیق بسکتبالیم، لوئه
‫چطوره که تو زودتر بری اون رستورانه؟ ‫می‌تونی برامون یه میز رزرو کنی
‫ما تا وقتی بازی تموم شه بازی می‌کنیم
‫مراقبش باش
‫به زودی می‌بینمت
‫بیاین دوباره بریم
‫ممنون
‫بذارین کمکتون کنم
‫- خودم می‌تونم ‫- مطمئنین؟
‫- چیکار می‌کنی؟ ‫- امتحان کن
‫- شما باید 190 سانت باشین ‫- 187 سانت
‫تو متوجه نیستی ‫یه دیزی سیشوآنی اصیل به این نیاز داره
‫اوه دست بردار
‫هر روز همین طوریه، خیلی ضایع‌ست
‫تقریبا غذاها تموم شدن ‫به گارسون اشاره کن یه دور دیگه برامون بیاره
‫- مال خودتو می‌تونی تموم کنی؟ ‫- وقتی من حساب می‌کنم، حرف حرف منه
‫تو حساب می‌کنی؟ ‫تا حالا از این کارا نکردی
‫- دروغ نگو، سری پیشم من حساب کردم ‫- من حساب کردم
‫ازشون بپرس کیف پول کی خالی شد ‫تو بپرس
‫- شماها بهمون بگین ‫- قضیه چیه
‫یه پروژه گنده رو تموم کردم
‫بخورین دیگه
‫زود باشین ‫گوشتا زود تموم می‌شن
‫- توفو توفو ‫- باشه
‫اون توفو رو بده من
‫خب، حالا زانوت چطوره؟
‫- خوبه ‫- خدا رو شکر
‫چرا امروز انقدر عکس می‌گیری؟
‫می‌خوام خاطره شه
‫می‌خوام برای یه نفر بفرستم
‫- بِر ‫- هوم
‫صبر کن، چی شد؟
‫دیشب عکس پست کرد ‫داشت کنار یه مشت دختر آواز می‌خوند
‫فکر می‌کنی من خودمو می‌بازم؟ منم یه کاری ‫می‌کنم فکر کنه همه پسرای این جمع امشب با منن
‫- دیگه داری از حد می‌گذرونی ‫- نه بابا
‫هفته پیش دعوتم کرد برم شنگزی ‫با هم ستاره‌ها رو تماشا کنیم
‫- ولی من قبول نکردم ‫- چرا؟
‫فکر نمی‌کنی اگه هم‌دیگه رو ‫ببینیم همه چی عوض می‌شه؟
‫وای، از دست تو
‫بیاین دوتا بشقاب دیگه سفارش بدیم ‫یکی کمه
‫سرکه رو بده من
‫یه، مناسبت مخصوص امروز چیه؟
‫راستش
‫من و جیایی
‫نامزد کردیم
‫تبریک! ‫چرا انقدر مخفیانه؟
‫ماه بعد داریم با هم می‌ریم بیجینگ
‫- چرا؟ ‫- دو ویدیو امروز عصر زنگ زد
‫و اچ‌آر‌دی برام پیشنهاد کاری فرستاده بود ‫و منم قبول شدم
‫از هفته آینده شروع می‌شه
‫خب یه ‫تو شانگهای هم رقابت زیاده
‫چرا می‌خوای بری تو بیجینگ رقابت کنی؟
‫مامانم بخت و اقبالم رو خونده بود ‫ظاهرا برام مقدر شده که برم شمال
‫منطقیه، گفته بودی که بچه شانگهای نیستی
‫تو 15 سالگی اومده بودی اینجا
‫من تا قبل از 15 سالگی همه جا رفتم ‫شمال و جنوب و همه رو دیدم
‫تازه شمال شرق چین هم بودم
‫کوهستان شوآنگیا
‫وی ‫من الان بیرونم
‫با لین تونگ به کجا رسیدی؟
‫هنوز منتظر جواب لین هستم
‫حتی دیگه نمی‌دونم ‫چطوری سرزنشت کنم
‫اگه تا هفته دیگه پیشرفتی حاصل نشد ‫به خودت زحمت اومدن به سر کار رو نده
‫من بهش زنگ زدم، ولی جواب نداد
‫- همین روزا پیِ‌شو می‌گیرم ‫- پی‌ِشو گرفتن کافی نیست
‫- باید پاپیچش بشی ‫- بله
‫خداحافظ
‫مبارکه
‫ممنون
‫زانوت بهتره؟
‫اینجا باد میاد، سرما نخوری
‫رئیس کویی دیروز زنگ زد
‫گفت دوست داره هردومون تو شرکتش کار کنیم
‫بهم وعده‌ی یه پول خیلی گنده رو داد
‫ولی من، قبول نکردم
‫آدما به رویا نیاز دارن
‫بیجینگ بهترین کارگردان‌های چین رو داره
‫منم می‌رم اونجا ‫و یه روزی
‫از بین همه‌شون می‌درخشم
‫اصلا از من پرسیدی دلم می‌خواد برم یا نه؟
‫همین جوری از طرف منم اعلام کردی
‫- چیو؟ ‫- رفتن به بیجینگ رو
‫تو هیچ‌وقت منو آروم نکردی و ‫هیچ‌وقت به احساسات من توجه نکردی
‫بیخیال، مگه کاری که الان ‫داری فرق می‌کنه کجا انجامش بدی
‫فقط ویراستاریه دیگه ‫بازنویسی
‫- بازی با کلماتت هرجایی جواب می‌ده ‫- بازی با کلمات؟
‫این بازی با کلماتی که می‌گی شغل منه
‫تو به شغل خودت می‌گی "رویا" ‫پس شغل من چی؟
‫کار من آشغاله
‫من برگشتم
‫باشه
‫بازم آسیب دیدی
‫تو بازی بسکتبال مصدوم شدم
‫همون جاییه که وقتی بچه ‫بودی قابلمه خورد بهش؟
‫دیدن این زخم باعث می‌شه از بابات بیشتر بدم بیاد، ‫اون همیشه تو رو می‌کشوند به اون رستوران چرک
‫همین جوری می‌ذاشت تو آشپزخونه ‫پرسه بزنی و هیچ مراقبت نبود
‫خدا رو شکر فقط پات آسیب دید
‫- اگه به سرت می‌خورد ممکن بود به کشتنت بده ‫- اینو نگو
‫بزن به تخته
‫تف تف زبونم لال
‫جدی می‌گم، انقدر حرکتایی ‫که ممکنه در آینده اذیتت ‌کنه رو نزن
‫- چیزی نشده، یه پیچ کوچیکه، پام نیست ‫- اینو تو ذهنت داشته باش
‫بذار من بعدا ترتیبشو بدم ‫اوه صبر کن
‫مال توئه
‫جیایی، نمی‌خواد تا می‌رسی ‫خونه با اون گربه ور بری
‫بیا به من کمک کن
‫- چی شده؟ ‫- گوش کن، باید یه چیزی بهت بگم
‫بیا اینجا
‫چی شده؟
‫مامان بزرگت اخیرا خیلی پارانوید شده
‫اون که پارانویده تویی
‫چرت نگو
‫بهت که گفته بودم ‫می‌ره سراغ کیف من
‫باید بهش بگی دیگه این ‫کارو نکنه و درست رفتار کنه
‫بالاخره از دست بابات راحت شده بودم ‫و فکر می‌کردم می‌تونم یه نفس راحت بکشم
‫حالا هم اون ‫مامان بزرگت منو بیشتر نگران می‌کنه
‫مگه چی تو کیفت داری؟ ‫چرا انقدر استرس گرفتی؟
‫مهم نیست ‫وسایلم دارن گم می‌شن
‫- لباس جدید، یکی داره از زندگیش زیادی لذت می‌بره ‫- چیکار داری می‌کنی
‫موهاتم که فر کردی ‫باید گرون باشه، نه؟
‫مژه مصنوعی هم که گذاشتی
‫فقط به من بگو باشه؟ ‫اینا رو برای کی انجام می‌دی؟ یه مرد؟
‫کدوم مرد؟ مزخرف نگو
‫بعد از این همه سال مراقبت ‫از بابات، حالا که فوت کرده
‫تازگیا حالم خوش نبود
‫خواهر بزرگه‌ی همسایه منو برد بیرون
‫گفت باید یه حالی به خودم بدم، ‫موهامو فر کنم، مژه‌هامو لیفت کنم و از این چیزا
‫تصمیمتو گرفتی؟ ‫واقعا داری می‌ری بیجینگ؟
‫- هنوز تصمیم نگرفتم ‫- پس...
‫این به این خاطره که به ‫اندازه کافی دوستش نداری
‫اون به خاطر تو می‌مونه؟
‫مامانش داده براش فال گرفتن ‫گفتن تقدیرش تو شماله
‫این یعنی به اندازه کافی دوستت نداره
‫کلاهت برعکسه
‫این به تو مربوط نیست ‫برو طبقه پایین
‫این جوری بذارش
‫مامان بزرگت وقتی جوون بود، خیلی شیک بود، ‫حتی تنیس بازی می‌کرد
‫تو چرا هنوز اینجایی؟ ‫برو پایین
‫باشه
‫داروهات یادت نره
‫این یکی زیاد دلربا نیست
‫به جاش اینو بپوش
‫اینو
‫بابابزرگت برام خریده بود
‫مگه نمی‌خواست هفته بعد ‫بره، به این زودی داره می‌ره؟
‫می‌گه یه کار فوری تو بیجینگ پیش اومده
‫آخه چی می‌تونه انقدر فوری باشه
‫حدس بزن دیشب موقع پیاده‌روی کیو دیدم
‫- کیو؟ ‫- وی رو
‫مگه شما دوتا همسایه نیستین؟
‫چه همسایه‌ای بابا، ‫ایشون اون بالا مالاها می‌شینن
‫فقط یه نگاه تو ساختمونشون بندازم، ‫نگهبانش پرتم می‌کنه بیرون
‫تو این سه سال حتی یک بار هم بهش برنخوردم
‫حدس بزن کجا دیدمش
‫سوپرمارکت ارزون‌فرشا
‫یعنی هیچ قوه تخیلی نداری
‫داشت می‌رفت اونجا که مچشو گرفتم
‫اسباب‌بازی فروشی دروازه کناری
‫نه بابا؟
‫معلومه که من بهت دروغ نمی‌گم
‫منم قایم شده بودم و تو جیک ثانیه در رفتم
‫ولی ازدواجش که به ‫نظر خیلی بی‌نقص می‌اومد
‫شوهرش هر روز براش ناهار می‌گیره
‫کسی چه می‌دونه پشت درای بسته چه خبره
‫- هنوز نرسیدیم؟ ‫- چرا چرا اونجاست
‫اونجا ‫اول تو برو
‫- چرا؟ ‫- من باید یه پیام خیلی سریع به بِر بدم
‫بدون من برو ‫هی، مادارین شمال شرقیت پایداره
‫- برو دیگه برو ‫- خب چرا می‌ری اونجا پیام بدی؟
‫تو این نقطه احساس امنیت می‌کنم ‫من به فضا احتیاج دارم، تو اول برو اونجا
‫- من تنها؟ ‫- برو دیگه، در منو هی باز نکن
‫برو، خدافظ
‫پس عجله کن
‫خدافظ، ‫برو برامون جا بگیر
‫مراقب ماشینا باش
‫واقعا متاسفم ‫مراسم امروز کنسل شد
‫- نوش جان ‫- ممنون
‫خواهش می‌کنم
‫سان سان
‫به دلیل شرایط این سالن، مراسم به تعویق افتاد ‫صمیمانه از بابت هرگونه پیشامدی عذرخواهی می‌کنیم
‫همچنان میاد؟
‫نه جواب وی‌چت می‌ده نه جواب تلفن
‫شاید کار داره
‫چه کاری داره؟
‫خودش ساعت و مکان رو انتخاب کرده
‫مسخره‌ست، واقعا مسخره‌ست
‫یه جورایی رقت‌انگیزه
‫اصلا هرچی
‫بیخیال ‫اون فقط یه دوست مجازیه
‫می‌دونم
‫ولی بهش عادت کرده بودم
‫به شنیدن صداش موقع غذا ‫خوردن، دوییدن، موقع جلسات
‫حتی صدای خر و پفشم دیگه آشنا بود
‫واقعا دلم براش تنگ می‌شه؟ ‫نه واقعا
‫راستش حس می‌کنم دوست ‫ندارم بیخیال این حس بشم
‫چه حلال‌زاده بود
‫بیا بریم
‫برو
‫- وی شب بخیر ‫- وی
‫داشتین به یه مهمونی مسخره‌ی دیگه می‌رفتین؟
‫برنامه مهمونی با شکست مواجه شد
‫هرچی می‌خواین سفارش بدین، مهمون من ‫ولی مزاحمم نشین
‫- دوتا لیوان آبجو ‫- جیگر خوک
‫- دوتاش کن ‫- و کاهو
‫بعدا یه سبزی دیگه بهش اضافه می‌کنم
‫- باشه ‫- اول اینو امتحان کن، خیلی خوبه
‫من غذای سرد دوست ندارم، به من نده، ‫خودت بخور
‫- آخه تو چی می‌دونی ‫- واقعا دوست ندارم
‫- این پرمیومه ‫- پس اون سس رو بده من
‫باشه ‫من بیشتر می‌خوام
‫- این سس گوشت رو چطور باید خورد؟ ‫- غرقش کن، تو هیچی بلد نیستی، فقط منو نگاه کن
‫خیلی شور نیست؟
‫خدایا، امان از دست شما شانگهایی‌ها
‫- هوم ‫- واقعا درکتون نمی‌کنم
‫چی شده؟
‫پودینگ توفو، شماها مزه‌ی شیرین دارین ‫و کوفته برنجی و مزه‌ی شور
‫دنده شیرین و ترش سرده و ‫اصلا از نظر من منطقی نیست
‫- چه اهمیتی داره؟ ‫- اصلا این خوردنیه؟
‫بذار بهت بگم، وقتی برمی‌گردم خونه، ‫اصلا پامو تو رستوران غاز کبابی نمی‌ذارم
‫از وقتی اومدم شانگهای
‫یائوجی پاتوق منه ‫هر وقت آزاد بودم میام اینجا
‫تبدیل به عادت می‌شه ‫و دیگه نمی‌تونم خودمو خلاص کنم
‫عاشقش شدم
‫حتی تا حالا طرفو ندیدم
‫ولی با این وجود عاشق شدم
‫بذار بهت بگم ‫عادت
‫چیز ترسناکیه
‫بعضی وقتا آدمو گیج می‌کنه
‫نمی‌تونی تشخیص بدی
‫چی عشقه و چی عادت
‫نمی‌تونی تشخیص بدی
‫جوونی خیلی ارزشمنده
‫همچنان می‌تونین درد رو حس کنین
‫تو سن من ‫بذارین بهتون بگم
‫اون چیز ترسناک این ‫نیست که عشق قلبتونو بشکنه
‫چون قلب از قبل شکسته
‫- احسنت ‫- ترسناک‌ترین چیز اینه که
‫باعث می‌شه احساس کنین
‫ببینین
‫قلب مثل سنگ محکمه
‫مدارک طلاقتو نشونم بده
‫نه
‫اینا فقط محصولات بی‌ارزش دست انسانن ‫مگه چی می‌شه یه نگاه بندازم
‫- می‌خوام ازت یه سوال بپرسم ‫- چه سوالی؟
‫- ما امشب مشروب خوردیم، می‌شه کاملا روراست باشیم؟ ‫- از نظر من که مشکلی نداره
‫- باشه ‫- پس من می‌گم
‫بگو
‫دیشب، نزدیک ساختمونمون
‫- چی؟ ‫- جلومو گرفت
‫بخور وی، زود باش
‫در مورد استخدام پرستار
‫مامان بود که مخالفت کرد
‫الانم پارانوید شده ‫الان فکر می‌کنه پرستارا ازش دزدی می‌کنن
‫چی شده؟
‫مامان بزرگ دوباره رفته ‫بود بیرون گل جمع کنه
‫زود باش برو داخل ببینش
‫متوجهین که مامان خودش ‫مانع این قضیه شد دیگه؟
‫اون گفت پرستار ازم دزدی ‫می‌کنن، منو هم انداخت بیرون و درو بست و داخل راه نداد
‫اصرار کرد که خودش تنها تمیزکاری کنه
‫من چیکار می‌تونستم بکنم
‫رفتم خوشگلاشو جدا کردم
‫چرا هی این کارو تکرار می‌کنی؟ ‫گفتم که من برات می‌خرمشون
‫اونایی که تو خریدی، با اونا فرق دارن
‫چقدر لجبازی
‫اونان که لجبازن
‫من تعقیبشون کردم
‫نرو
‫نمی‌رم
‫همین جا کنارتم
‫بازم آب گرم بریز
‫گرم شد دیگه
‫- بذار خودم... ‫- باشه باشه
‫خودم اضافه می‌کنم ‫تو تکون نخور
‫خیلی‌خب
‫حالا امتحان کن
‫کافیه؟
‫برو بازم آب گرم بیار
‫فقط تو می‌دونی
‫که زیادی سرده یا خوبه
‫سلام، کجایی؟
‫- چیکار می‌کنی؟ ‫- دارم آب گرم می‌برم
‫ آب گرم می‌بری؟
‫مامان بزرگ افتاده ‫الان تو بیمارستانم
‫افتاده؟
‫چه بد
‫تو به نظر خوب میای، اگه چیز جدی‌ای ‫بود، الان چشمات پف کرده بود
‫می‌خوام باهات بهم بزنم
‫چی؟
‫الان چی گفتی؟
‫نتم قطع شد
‫یه خیار
‫خورد شده بعد سرخ شده ‫و بعد دوباره خورد شده
‫چرا انقدر پیچیده ‫دست مثل پدرت
‫تو که خیلی ساله ازش جدا شدی ‫چرا این روزا انقدر اسمشو میاری
‫- دوباره درست می‌کنم ‫- این طوری حتی پرزحمت‌تره
‫دوتا آدم که این همه غذا نمی‌خوان
‫امروز وقت اضافه داشتم ‫برای همین چند مدل بیشتر درست کردم
‫خاله وو دوباره زنگ زد
‫چندین بار گفت که چقدر خواهرزاده‌ی خوبی داره
‫و این که چقدر برای تو مناسبه
‫- من بهش گفتم نه ‫- مهم نیست مامان، می‌رم می‌بینمش
‫- جیایی ‫- هوم؟
‫گوش کن، اینو نمی‌تونی به مامان بزرگت بگی
‫اون صرفا یه زمین خوردن ساده نبود ‫باعثِ سکته هم شد
‫دکتر گفته خیلی شرایط حساسیه
‫من با دوتا دایی‌هاتم صحبت کردم
‫در هر صورت اون نباید جراحی شه
‫یادت باشه که نباید چیزی بگی
‫چیکار می‌کنی؟
‫هیچی
‫- نترس ‫- اوهوم
‫من نمی‌میرم
‫زندگی منم مثل علف‌های هرز سرکشه
‫شاید تو الان به من بگی که ممکنه بمیرم
‫ولی راستش من حتی انرژیش رو هم ندارم
‫همین الان ‫خوابِ
‫اون پل بچگیمو دیدم
‫لوبیاهایی که رو ریل‌ها رشد کرده بودن
‫از بهشت هم بلندتر شده بودن
‫رفتم که بچینمشون و ‫ترشی‌ بندازم
‫که تو بیدارم کردی
‫شیطون
‫ل و ب ی ا ‫لوبیا شمشیری
‫چی هست؟
‫ما تو شهرمون فقط سویا و ذرت کاشت می‌کنیم
‫- چرا تو دیانپینگ چک نمی‌کنی؟ ‫- اتفاقا چک کردم
‫مامان بزرگ می‌گه دقیقا ‫همین مزه رو هوس کرده
‫پس دوباره از این و اون می‌پرسم
‫چطوره که تو مومنتس پست بذاریم، ‫سریع‌ترین راهیه که به ذهنم می‌رسه
‫فکر خوبیه
‫بی‌بی‌کیو ژاپنی نیازی به کاهو نداره
‫این سبک کره‌ایه
‫ژاپن بیشتر رو مزه‌ی خالص مواد تمرکز داره
‫گارسون
‫ببخشید
‫- شکر سفید لطفا ‫- همین الان
‫سعی کن گوشت کباب شده رو بزنی تو شکر
‫مزه رو بهتر می‌کنه
‫من می‌دونم کجا می‌شه ‫لوبیا شمشیری پیدا کرد، می‌تونم آدرسشو بهت بدم
‫من می‌دونم کجا می‌شه ‫لوبیا شمشیری پیدا کرد، می‌تونم ببرمت
‫- شکرتون ‫- ممنون
‫بفرما ‫امتحانش کن
‫- ممنون، همون آدرسشو بهم بدی کافیه ‫- ماشین کرایه می‌کنم، این طوری زودتر می‌شه
‫خسته شدی؟
‫انگار فقط اومدیم که انجام وظیفه کرده باشیم
‫ناراحت نمی‌شم ‫اگه خسته شدی می‌تونی زودتر بری
‫فقط قبل رفتن حساب کن
‫ببخشید
‫- سفر خوبی داشته باشی ‫- من بعدش یه قرار دیگه تو هانگژو دارم
‫سلام، صندوق این طرفه
‫یه استیک دیگه لطفا
‫حتما
‫بیا اینو بپوش ‫باد خیلی شدیده
‫ممنون
‫اون سمت خیابونه
‫اینجا منتظرم بمون
‫رئیس، من یه کم لوبیا شمشیری ‫تند، با نودل گوشت خوک با برنج می‌خواستم
‫می‌برین یا همین جا میل می‌کنین؟
‫- می‌برم ‫- پس لطفا همین جا منتظر باشید
‫ممنون
‫نودل برنجتون
‫- ممنون ‫- مراقب باشید، داغن
‫باشه
‫تو از کجا می‌دونستی اونا از ‫این لوبیا شمشیری‌های تند دارن؟
‫بابام همیشه وقتی بچه بودم منو می‌آورد اینجا
‫هر دفعه همین لوبیا شمشیری ‫تند رو سفارش می‌دادیم
‫محکم‌تر بچسب
‫چیلی اضافه کن
‫فکر می‌کردم فلفل چیلی رو ترک کردی
‫اضافه کن دیگه
‫همون مزه‌ست
‫می‌دونی، مردم ممکنه فریبت بدن
‫ولی معده‌ات هیچ‌وقت بهت دروغ نمی‌گه
‫یه
‫- بیا اینجا ‫- مامان بزرگ
‫- اون یه نیست ‫- بیا اینجا
‫لاغر شدی؟
‫مهم نیست چقدر مشغله کاری پیش میاد
‫بازم باید خوب غذا بخوری
‫باشه مامان بزرگ
‫با هم باشید
‫با هم غذا بخورید
‫فهمیدید
‫کی برگشتی؟
‫اگه تو ازم بخوای، ‫من بیخیال بیجینگ می‌شم
‫تو همه این سال‌ها منتظرم موندی
‫منم آماده‌ام که این فداکاری رو برای تو بکنم
‫تازگیا همش از خودم می‌پرسم
‫اگه من بمونم شانگهای، تو ‫عمیقا خوشحال می‌مونی؟
‫یا اگه برم بیجینگ
‫من اونجا خوشحالم؟
‫واقعیت اینه که هر دو جواب رو می‌دونیم
‫امیدوارم همه چیز تو بیجینگ برات خوب پیش بره
‫آقای لین
‫سلام
‫با این که فرصت نشد این بار همو ببینیم
‫ولی دوست داشتم یه شیشه از ترشی‌های ‫خونگی مامان بزرگمو براتون بیارم
‫اون همیشه می‌گفت، خیلی چیزا می‌تونن تو زندگی ‫آدمو گول بزنن، ولی معده‌ات هیچ‌وقت گولت نمی‌زنه
‫امیدوارم این ترشی، مزه‌هایی که ‫به خاطر دارین، رو براتون یادآور بشه
‫لطفا کمتر مشروب بخورین
‫و مراقب خودتون باشین
‫اینو بگیر ‫محکم بگیرش
‫نذار کسی ازت بدزدتش
‫وقتی بچه بودی، عاشق ژیمناستیک ریتمیک بودی
‫بابات می‌ترسید برات سخت باشه
‫و مجبورت کرد ادامه ندی
‫اون موقع، من پشتت واینستادم
‫خیلی متاسفم
‫ولی الان ‫بهش فکر کن
‫تا وقتی با یه چیزی حالت خوبه، اون ‫چیز دیگه سخت نیست، اینه که مهمه
‫حالا ازت می‌خوام یه لطفی بهم بکنی
‫چی؟
‫برام برقص
‫درست می‌شه ‫ناراحت نباش
‫حس خیلی بدی دارم ‫من مامان بزرگتو سرخورده کردم
‫مامان
‫یه چیزی
‫باید بگم
‫دفعه پیش
‫چیزی که از کیفت گم شد، لباس زیر بود
‫مامان بزرگ نشونم داد
‫منم انداختمشون دور
‫ای خانوم کوچولو
‫شانگهای با خوراک‌شناس ادیب خداحافظی می‌کند
‫این چهره فرهنگی و سرشناس "لین تونگ"، درگذشت
‫من می‌تونم...
‫استعفا بدم؟
‫- لاتاری‌ای چیزی بردی که نیازی به کار نداری؟ ‫- من باردارم
‫الان علائم بارداریم خیلی شدیدن
‫باید کلی مرخصی بگیرم
‫و همینطور
‫- هنوز تصمیم نگرفتم با اون مرد ازدواج کنم یا... ‫- اوه
‫از ازدواجت مطمئن نیستی، ‫ولی برای استعفا دادن مطمئنی
‫هنوز استعفا نده، برو خونه خوب استراحت کن ‫همچنان حقوقتو می‌گیری
‫- واقعا؟ ‫- مگه دارم ترکی حرف می‌زنم؟ برو بیرون
‫بیخیال
‫وی واقعا خیلی خوبه ‫تو هم فوق‌العاده‌ای
‫بذار یه قهوه مهمونت کنم
‫بریم
‫باشه
‫ما اون چیزی هستیم که می‌خوریم ‫لین تونگ
‫عطر چیلی معنوی بود و طعم خونه رو می‌داد ‫ممنونم
‫تقدیم به پسرم، شی گو
‫هرجا دلت گفت، برو همون جا
‫فقط برو
‫ما اون چیزی هستیم که می‌خوریم ‫لین تونگ
‫تقدیم به پسرم، شی گو
‫لین این کتابو برای تو نگه داشته بود
‫مراقب خودت باش
‫لین تونگ بهترین بابای سرآشپز دنیا بود ‫لین شیگو
‫ایناهاش، این همون صندوقیه ‫که مامان بزرگ برات گذاشته
‫اوه، این همون ژاکتیه که ‫من برای مامان بزرگ بافتم
‫اول یقه اسکی بافتم ولی خوشش نیومد ‫برای همین دوباره یقه‌اشو تغییر دادم
‫ولی بازم زیاد نپوشیدش
‫همیشه همین جوری بود
‫پشم این مدلی تنشو اذیت می‌کرد
‫مامان بزرگت راجع به ‫همه چیز خیلی حساس بود
‫فقط پشم خالص بهش می‌ساخت
‫مامان بزرگ و بابابزرگ تو یه عکس
‫اون مامان بزرگ و دوست پسرشه
‫-دوست پسر؟ ‫- آره
‫اون موقع‌ها مامان بزرگت ‫خیلی از زمونه‌ی خودش جلوتر بود
‫به شدت شیک بود ‫اون روزا
‫افراد کمی جرئت داشتن آزادانه ‫عشق خودشونو انتخاب کنن
‫از نظر مامان بزرگت، عشق خیلی چیز ساده‌ایه
‫این که از یه نفر خوشت بیاد یا نیاد، ‫دوستش داشته باشی یا نه، همه‌اش تصمیم خودته
‫مامان بزرگت می‌گفت، ازدواج برای چشم مردمه
‫عشق و عاشقی برای دل خودته
‫چرا گل‌های پلاستیکی تو صندوقه؟
‫حق با مامان بزرگ بود، که می‌گفت ‫مصنوعی‌هاش هیچ‌وقت پژمرده نمی‌شن
‫چه حرفا
‫حالا مهم نیست، من باید برم به ‫یائویائو سر بزنم، کل روز غذا نخورده
‫یائویائو
‫مامان بزرگ خیلی نگرانته، کجایی؟
‫- یائویائو ‫- میو
‫یک سال بعد
‫ویراستار ژانگ به چانگشا خوش اومدید
‫به عنوان ویراستار تعیین شده‌ی این کتاب ‫می‌تونید
‫برداشت اولیه‌اتون رو بعد از ‫خوندن این کتاب با ما در میون بذارید؟
‫غذاهایی که لین تونگ در موردشون نوشته، ‫درواقع خیلی در زندگی روزمره‌امون رایجن
‫خیلی چیزای ساده‌این ‫مثلا نودل برنج
‫شاه‌بلوط قندی و کیک برنجی
‫همه چیزایی که هر روزه می‌بینیم ‫همه جا
‫ولی یه جمله هست که من واقعا ‫تو این کتاب دوست دارم، که می‌گه
‫ما همیشه در خاطراتمون به ‫دنبال یه مزه‌ی خاص می‌گردیم
‫چیزی که عمیقا در بطن ذائقه‌ی ما حفظ شده
‫عمیق‌ترین احساسات ما از گذشته
‫و آدمایی‌ان که دل‌تنگشون می‌شیم
‫رستوران شین یی
‫خوب غذا بخورید، خوب ‫زندگی کنید و خوب عشق بورزید
‫هنوزم به آگاتا کریسیتی گوش می‌دی؟
‫"کونان دویل"
‫- این رستوران... ‫- مال منه
‫مترجم؛ ‫عقیق همایون
‫سلام
‫اشکالی نداره بشینم سر میز شما؟