.::مووی شو::. .::MovieSho.Com::.
❖-「 افسانه سرباز آشپزخانه 」-❖
الان که وقت رفتنه، یه حس خیلی عجیبی دارم
سرجوخه جو سانگ‌اوک، حتماً باهام در تماس باشیا
جای دوری که نمی‌رم. احتمالاً بازم همدیگه رو می‌بینیم
حواست باشه منو نادیده نگیری و مثل آجوشی‌ها باهام رفتار نکنی
آجوشی؟
!آسایشگاه ۱، راحت باشید - !احترام -
بله، متوجهم. همه وسایلتون رو جمع کردین؟
بله، همه‌چی آماده‌ست - بله قربان -
ماشین اومده، پس بیاید بریم - بله قربان -
یعنی گروهبان یون دونگ‌هیون و سونگ‌جه حالشون خوبه؟
در مورد گروهبان یون دونگ‌هیون مطمئن نیستم
ولی مطمئنم سونگ‌جه داره کارش رو خوب پیش می‌بره
مگه نه؟ حتماً عالی کار می‌کنه
بریم - بریم -
(آسایشگاه ۱، کانگ سونگ‌جه)
(آسایشگاه ۱)
(یه وعده غذای حسابی، شروع رفاقته)
(چراغ راهنمای پسماند غذا)
و پاسگاه گانگ‌لیم، گروهان ۴، گردان ۱
!مشترکاً مقام اول رو کسب کردن! تبریک میگم
خدای من - چی؟ -
!بردیم! تونستیم - !آره -
!تونستیم
(بسته شدن پاسگاه گانگ‌لیم)
پس چرا ماموریت کامل نشد؟
تصمیم فوق‌العاده سختی بود
هر دو تیم غذاهای بی‌نظیری ارائه دادن
و با اینکه امتیاز سالن غذاخوری افسران یکم بیشتر بود
چون برای وعده‌های غذایی نظامی مناسب‌تر بود
پاسگاه گانگ‌لیم امتیاز ویژه گرفت
که باعث شد هر دو تیم مساوی بشن
بنابراین، بعد از مشورت داورها با همدیگه
تصمیم گرفتیم یه رقابت نهایی تک‌به‌تک برگزار کنیم
تا برنده نهایی مشخص بشه
قهرمان. شما در تکمیل ماموریت شکست خوردید
تمام مهارت‌ها و دستور پخت‌ها ناپدید خواهند شد
مسیر سرآشپز اکنون به پایان می‌رسه
از اونجایی که برای مقام اول مساوی شدیم
به نظر میاد یه مرحله دیگه هم داریم
ولی بی‌خیال، چه اهمیتی داره؟ ما کی هستیم؟
ما گانگ‌لیمیم، مگه نه؟ - !پاسگاه گانگ‌لیم -
!بیاید تا آخرش بریم و کل مسابقه رو ببریم
حالت خوبه؟ - آره، خوبم -
صدمه که ندیدی؟ - نه -
بسیار خب، این مسابقه تیمی نیست. یه رقابت انفرادیه
یه رقابت تک‌به‌تک
چی؟
یک سرباز نماینده از هر تیم
پنجاه دقیقه وقت داره تا یه غذا آماده کنه - نماینده؟ -
!سونگ‌جه، آماده شو. از پسش برمیای
بیا مطمئن شیم که این دفعه رو می‌بریم
نماینده‌ها - بهشون نشون بده چند مرده حلاجی -
!لطفاً بیاید جلو
!یالا، سرتو بگیر بالا. برو
(قسمت آخر)
سرباز یکم کانگ سونگ‌جه
یه تساوی دراماتیک بود. الان چه حسی داری؟
سرباز یکم کانگ سونگ‌جه؟
هی، چش شده؟
آره. یهو رفت تو فکر
سرباز یکم کانگ سونگ‌جه
سرباز یکم کانگ سونگ‌جه - الان چه حسی داری؟ -
خب
راستش
فکر کنم باید یکم بیشتر فکر کنم که چی درست کنم بهتره
اوه، خیلی خب. درک می‌کنم
سرجوخه لی هویونگ - سرجوخه لی هویونگ -
فکر می‌کردی کار به مسابقه مجدد بکشه؟
چندتا اشتباه کوچیک داشتم
برای همین فکر نمی‌کنم تونسته باشم صدِ خودم رو بذارم
تمرکزم رو بیشتر می‌ذارم روی مسابقه انفرادی
و مطمئن می‌شم که برنده میام بیرون
همون‌طور که انتظار می‌رفت به نظر میاد مدافع عنوان قهرمانی یکم پشیمونی داره
بسیار خب، پس الان ماموریت مسابقه سرنوشت‌ساز رو اعلام می‌کنیم
این ماموریت
ابداع یه غذای ویژه جدیده
این بار، بدون هیچ محدودیت بودجه‌ای، باید یه غذای ویژه درست کنید
از الان با فکر کردن به اینکه قراره چه غذاهایی ببینیم دهنم آب افتاده
یه استراحت کوتاه می‌کنیم تا آماده بشیم
بعدش بلافاصله مسابقه رو شروع می‌کنیم
- Maryam - :مترجم
هر روز، همون‌طور که پنجره وضعیت رو دنبال می‌کردم..
ماموریت‌ها رو کامل می‌کردم، امتیاز تجربه می‌گرفتم
و لولم می‌رفت بالا
برای اولین بار، مطمئن شدم که واقعاً می‌تونم یه کاری رو به سرانجام برسونم
گوشت گاو رو با روغن کنجد تفت بده
برای از بین بردن بوی برنج کهنه از سرکه استفاده کن
برای کم کردن شوری بهش آب اضافه کن
برای تند و تیز شدنش فلفل چیلی چونگ‌یانگ اضافه کن
با استفاده از آیتم چاقوی رز
رتبه آشپزیت نیم ستاره می‌ره بالا
شکم‌خوک کبابیِ بی‌نقص. سه ستاره
بدون پنجره وضعیتم چیکار می‌تونم بکنم؟
چه آشپزی باشه چه پست دادن تو پاسگاه
الان، هیچ کاری از دستم برنمیاد
سونگ‌جه، خوبی؟ یهو چت شد؟
چیزی نیست - بی‌خیال -
پسر. مساوی کردن برای مقام اول خودش یه دستاورد بزرگه
ما همه تلاشمون رو کردیم، مگه نه؟
ولی
حس می‌کنم الان دیگه همه‌چیز بی‌معنیه - هی، کانگ سونگ‌جه -
چی؟ فکر می‌کنی همه‌چی تموم شده؟ تموم نشده
فقط از اول شروع کن، همین - راست میگه -
بیا دوباره منو رو بچینیم. چون یه غذای ویژه‌ست
سوپ مرغ جینسینگ چطوره؟
عالی به نظر میاد. مارماهی کبابی با برنج چطور؟
می‌تونیم حسابی اون طعم دودی رو بیاریم بیرون
دودی خوبه. هی، نظرت راجع به
اون مرغ با طعم دودی که قبلاً درست کردی چیه؟
کانگ سونگ‌جه. خودت چیزی تو ذهنت هست که بخوای درست کنی؟
فقط
فقط می‌خوام کارمو خوب انجام بدم - چی؟ -
تو همین الانشم کارت عالیه یهویی چت شد؟
چت شده؟
تا چند لحظه دیگه، دور دوم رو شروع می‌کنیم
تا تیم برنده مشخص بشه
از همه تیم‌های شرکت‌کننده می‌خوایم که لطفاً به محل برگزاری مسابقه بیان
سونگ‌جه
درگیر نتیجه نشو
برای این مرحله آخر، بدون هیچ حسرتی
امیدوارم غذایی رو درست کنی که واقعاً خودت دلت می‌خواد
و فقط به خودت اعتماد کن. موفق میشی
ما اینجا طیف وسیعی از مواد اولیه رو براتون آماده کردیم
از بین موادی که اینجا داریم انتخاب کنید
و غذای ویژه خودتون رو خلق کنید
رقابت نهایی تک‌به‌تک رو الان شروع می‌کنیم
!هی کانگ سونگ‌جه، برو بریم - !هی سونگ‌جه، ما پشتتیم -
ذهنم کاملاً خالی شده
اصلاً نمی‌دونم چی باید بپزم
اصلاً بدون پنجره وضعیت می‌تونم آشپزی کنم؟
(مسابقه آشپزی لشکر ۲۹)
می‌خواد کل روز به مواد اولیه زل بزنه؟
زمان داره مثل برق و باد می‌گذره
به نظر میاد سرجوخه لی هویونگ
دیگه آماده‌ست تا آشپزی رو شروع کنه
پیاز درجه یک از موآن - سطح براق، وزن قابل‌توجه -
و اون بوی تندی که می‌زنه زیر بینیت
اینا چیزایی بود که هر روز با حواس خودم درک می‌کردم
با اینکه پنجره وضعیت دیگه نیست
شاید از همون اول همه‌چیز رو می‌دونستم
یه بوی تازه و شیرین، با سفتیِ کاملاً اندازه
و پوست طلایی
همینه
اگه اینطوری محکم فشارش بدی
می‌بینی چطوری سریع برمی‌گرده سر جاش؟
این نشونه گوشت تازه‌ست
گوشت خوک داخلی درجه اس - بینیت رو ببر نزدیکش -
و یه بوی حسابی بکش
بوی خوش‌طعم و آجیلی حس می‌کنی، نه بوی ضخم
(تخم‌مرغ داخلی درجه سی)
تخم‌مرغ داخلی درجه سی
داری چیکار می‌کنی؟ - اوه، وای -
تخم‌مرغ‌ها یه کم مشکوک به نظر می‌رسیدن برای همین داشتم یکیشون رو تکون می‌دادم
فکر کنم صدای لق‌لق زدنش رو می‌شنوم
چیزی که بهش نیاز دارم یه دستور پخت عجیب‌غریب نیست
الان دلم بیشتر از همه هوس چه غذایی رو کرده؟
چاقویی که هر روز دستم می‌گرفتم برام غریبه شده
به طرز عجیبی سنگینه و تیغه‌ش هم کند به نظر میاد
این با چند دقیقه پیش خیلی فرق داره
داره چیکار می‌کنه؟
هیچ راهنمایی وجود نداره
نه خط‌چینی هست و نه نشانگر زاویه هیچ‌کدوم رو نمی‌تونم ببینم
مهارت کار با چاقوی سرجوخه لی هویونگ وحشتناک خوبه
فقط سرعتش رو ببین! خیلی سریعه
و دقیق
سرجوخه لی هویونگ. تو می‌تونی به خودت سخت نگیری
احتمالاً با دست چپت هم می‌تونی ببری
کانگ سونگ‌جه! نگران نباش فقط همون کاری رو بکن که همیشه می‌کنی
!آشپزی فقط دله! دل - اصلاً در حد هم نیستن -
برو، گانگ‌لیم - !برو -
مثل همیشه
آروم باش
شانس کانگ سونگ‌جه داره ته می‌کشه - آره -
پس الان حتی تو هم کمکم نمی‌کنی
(یه وعده غذای حسابی، شروع رفاقته)
شما ماموریت روزانه رو کامل کردید
مهارت کار با چاقوی شما افزایش یافته است
اون همه بُرشی که تا الان زدم
باید حسی که اون موقع داشتم رو یادم بیارم
!بزن بریم
بسیار خب، ۳۰ دقیقه باقی مونده
با اینکه اون چاقوی همیشگیش نیست، ولی داره خوب پیش می‌ره
فقط آشپزای بد میندازن گردن ابزارشون
!مثل من. فایتینگ
سی دقیقه وقت زیادیه - کاملاً -
من هر روز برنج درست می‌کردم
ولی الان سر هر چیز کوچیکی دو دل میشم
درست کردن یه برنج خوشمزه
از هر چیزی سخت‌تره
تازه الان دارم اینو می‌فهمم
بابا
سونگ‌جه، می‌دونی چرا برنج اینقدر مهمه؟
نه
چون برنجه که همه مخلفات رو کنار هم جمع می‌کنه
مخلفات هر چقدر هم خوب باشن، بدون برنج ناقص به نظر میان
نباید برنج رو اینقدر خشن بشوری
بهش آسیب می‌زنی
این‌طوری
حالا آروم. بذار از بین انگشتات سر بخوره
بذار از بین انگشتات سر بخوره. این‌طوری
حالا تو امتحان کن
آره، شاید حتی قبل از اینکه پنجره وضعیت پیداش بشه
بابا همه‌چیز رو بهم یاد داده بود
همینه
کانگ سونگ‌جه داره سرعتش رو می‌بره بالا
به نظر میاد بالاخره ریتمش رو پیدا کرده
خدا می‌دونه قراره چه غذای ویژه‌ای رو کنه
می‌خواد چیکار کنه؟ - اصلاً نمی‌دونم -
اندازه و نسبت دقیق چاشنی‌ها مهم نیست
چیزی که واقعاً مهمه اینه که مزه‌ش برای خودم چطوره
حالا که پنجره وضعیت دیگه نیست
تنها کسی که می‌تونم واقعاً بهش تکیه کنم، خودمم
یه طعم اومامیِ عمیق و غنی می‌خوام
از همین الان هوا پر از یه بوی خوشمزه شده
و هممون خیلی کنجکاویم که ببینیم
لی هویونگ قراره چه غذایی درست کنه
اون بوی غنی و کره‌ای داره دهنم رو آب میندازه
از طرف دیگه، غذای کانگ سونگ‌جه
یه جور حس آشنایی داره
خیلی شبیه یه غذای ویژه به نظر نمیاد
برای همین باید اعتراف کنم یکم نگرانم
با دو تا غذایی که اینقدر با هم فرق دارن
خواهیم دید که چطور از آب در میان. الان همه چشما رو اوناست
بسیار خب، ۲۰ دقیقه باقی مونده
بیست دقیقه وقت زیادیه - از سرمونم زیاده -
بسیار خب، ده دقیقه باقی مونده
هر دو شرکت‌کننده باید کم‌کم کارشون رو جمع کنن
پنج دقیقه مونده
دیگه باید کارش رو جمع کنه
با سس سویا و سرکه بالزامیک
تونست ظاهرش رو دقیقاً مثل خاویار دربیاره
فوق‌العاده‌ست - بله -
یک دقیقه مونده
بسیار خب، وقت تمومه. لطفاً دست از کار بکشید
یه تشویق حسابی بکنیم
برای این دو سرباز عزیزمون به خاطر زحماتشون
سونگ‌جه
با چاقو می‌بری و با آتیش می‌سوزی
برای اینکه یه سرآشپز واقعی باشی باید این جای زخما رو به جون بخری
فهمیدی؟
خدای من، واقعاً اینو فقط تو ۵۰ دقیقه درست کرده؟
با دو تا چشمای خودم دیدم ولی بازم نمی‌تونم باورش کنم
به نظر میاد سرباز یکم کانگ سونگ‌جه
این بار موضوع مسابقه رو بد متوجه شده
با ظرافت و کلاسِ غذای فرانسوی خیلی فاصله داره
بله
واکنشا خوبه - عالیه -
همه‌چی درست میشه
سرجوخه لی هویونگ، لطف می‌کنی غذات رو معرفی کنی؟
!سرجوخه لی هویونگ
ول‌اوون یه کلمه فرانسویه
به معنی "پرواز در باد"، یعنی فوق‌العاده سبکه
داخل این خمیر هزارلا
با سس خامه و مرغ پرش کردم
بسیار خب، اول غذای سرجوخه لی هویونگ رو بچشید
از سالن غذاخوری افسران
این اثر هنری
با یه تکنیک دقیق درست شده تا بیرونش ترد بشه
در حالی که داخلش کاملاً نرم و مرطوب مونده
انگار دارم به
به یه... نگاه می‌کنم - به یه اثر هنری -
در ادامه، یه ریزوتوی ترافل آماده کردم
عطرش رو با قارچ و روغن ترافل بیشتر کردم
یه انفجار از طعم‌های مختلف تو دهنمه
این ریزوتو یه عطر ملایم ترافل داره
و کاملاً آلدنته پخته شده
تقریباً حس می‌کنم دارم تو یه رستوران لوکس غذا می‌خورم
برای دسر، یه کرم بروله شیرین آماده کردم
بفرمایید، نوش جان
خیلی شیرین نیست. خوشم میاد
همچین غذای لوکسی باعث میشه از خودم بپرسم
که اصلاً لیاقتش رو دارم یا نه
ممنونم
بسیار خب، حالا می‌ریم سراغ چشیدن غذای سرباز یکم
کانگ سونگ‌جه از پاسگاه گانگ‌لیم
بعد از چشیدن یه چیز به اون فوق‌العادگی
این یکی در مقایسه با اون خیلی ساده به نظر میاد
بله
مطمئن نیستم اصلاً بشه به این گفت غذای ویژه
یه غذای ویژه‌ست
ولی فقط شبیه یه غذای خونگیِ معمولیه
صددرصد
اصلاً در سطح بچه‌های سالن غذاخوری افسران نیست
پیشنهاد می‌کنم همون‌طوری بخوریدش که تو خونه می‌خورید
یه کم کیمچی بذارید رو یه قاشق برنج و بعد بپیچیدش لای جلبک
مامان - مخلفات مورد علاقه این‌تهِ من -
بخور
چی؟ - داره گریه می‌کنه؟ -
فرمانده لشکرِ بی‌احساسِ ما
واقعاً داره گریه می‌کنه - چش شده؟ -
داره گریه می‌کنه - اینقدر خوبه؟ -
مامان - مامان -
فقط یکی دیگه. یکی دیگه بخور بعد برو
پسرم، داری روزای سختی رو می‌گذرونی، نه؟
بیا، بیا غذا بخوریم
مامان - مامان -
قربان - چیه؟ -
وای، با گریه کردنم خودمو ضایع کردم
تو نگاه اول
فکر کردم اینم فقط یه غذای خونگیِ معمولیه
اما هرچی بیشتر خوردم
بیشتر دلمو لرزوند
پختن این غذا رو از کجا یاد گرفتی؟
از جایی یادش نگرفتم، قربان
خونه‌ی گرم و نرمم رو تصور کردم جایی که همیشه پناهگاهم بوده
و برای درست کردنش کاملاً به حواسم تکیه کردم
برای خیلی از سربازها
از جمله خودم، چیزی که تو دوران سربازی بیشتر از همه دلمون براش تنگ میشه
یه غذای خونگیه
ما شاید سربازای قابل‌اعتماد و قوی‌ای باشیم
اما همیشه یه گوشه‌ی قلبمون پر می‌کشه برای خانواده‌هامون
من باور دارم
که گرمای یه وعده غذای خونگی
این قدرت رو داره که اون دلتنگی رو آروم کنه
پنج، شیش، هفت، هشت - پنج، شیش، هفت، هشت -
!احترام - !احترام -
!عالیه! خیلی خوشمزه‌ست - !عالیه! خیلی خوشمزه‌ست -
بسیار خب، امتیازات داورها محاسبه شد
الان نتایج نهایی رو اعلام می‌کنیم
امروز
غذایی پختم که می‌تونم بهش افتخار کنم، حتی اگه ببازم
با فکر کردن به عزیزترین آدمای زندگیم
لابه‌لای تمام بریدگی‌های چاقو و سوختگی‌های دستم
این غذا رو با دوتا دستای خودم درست کردم
و نتیجه نهایی اینه
تبریک میگم. برنده امسال
!پاسگاه گانگ‌لیمه
بیاید یه تشویق حسابی دیگه برای این دوتا سرباز زحمت‌کشمون بکنیم
!سونگ‌جه تونست
کانگ سونگ‌جه، واقعاً جون به لبم کردی
بدون شما دوتا هیچ‌وقت نمی‌بردم. ممنونم
دیدی؟ می‌دونستم از پسش برمیای
ممنون
فقط تماشا کردنِ آشپزی‌شون خودش یه شکنجه‌ی خالص بود
کل مدت داشت دهنم آب می‌افتاد
اما به نظر میاد شما خیلی خوشحال نیستی
با اینکه بچه‌های خودت مقام اول و دوم رو آوردن
خوشحالم قربان
حالا بیاید چند کلمه‌ای از تیم برنده‌مون بشنویم
سرباز یکم کانگ سونگ‌جه - !سرباز یکم کانگ سونگ‌جه -
اول از همه، فرمانده پاسگاه
گروهبان یون دونگ‌هیون، و سرجوخه کیم کوان‌چول
بدون کمک اونا، هیچ‌وقت نمی‌تونستم برنده بشم
امروز، به عنوان آشپز پاسگاه گانگ‌لیم
می‌خواستم یه کار آخر برای اونا انجام بدم
صبر کن
منظورت از «کار آخر» به عنوان آشپز پاسگاه گانگ‌لیم چیه؟
اتفاقی تو گانگ‌لیم افتاده؟
در اون مورد، قربان. فرمانده گردان گفتن
که نگرانی‌های ایمنی در مورد گانگ‌لیم مطرح شده
برای همین ما تو مراحل تعطیل کردنش بودیم
اگه مشکل ایمنی هست، پس تعطیل کردنش تصمیم درستیه
هر چی باشه، ایمنی سربازامون اولویت اول ماست
می‌تونم چند کلمه صحبت کنم، قربان؟
!احترام - احترام -
من اومدم چون چیزی هست که باید به شما گزارش بدم، فرمانده لشکر
و شما - فرمانده گروهان ۴ -
سروان هوانگ سوک‌هو هستم، قربان
چی می‌خوای بگی؟
در واقع، پاسگاه گانگ‌لیمِ ما
از هر پاسگاه دیگه‌ای امن‌تره
داری راجع به چی حرف می‌زنی؟
این گزارش ایمنی پاسگاه گانگ‌لیمه
این گزارش، با دستور فرمانده گردان
عمداً جعل شده تا پاسگاه رو ناامن جلوه بده
چی داری میگی؟
یعنی میگی عمداً سعی کردن پاسگاه رو تعطیل کنن؟
فرمانده لشکر، این یه سوءتفاهمه
برای ساکت کردن سربازای پاسگاه گانگ‌لیم
که در مورد تامین‌کننده‌ی غذا حرف زده بودن
و با انگیزه پنهانِ منحل کردنشون
روند تعطیلی آغاز شد
پس
فقط یه خواهشی ازت دارم - بله قربان. بفرمایید -
فکر می‌کنم این ممکنه فرصت خوبی برای پاکسازی گانگ‌لیم باشه
چندتا گزارش بفرست بالا
که نگرانی‌هایی در مورد احتمال تصادف به خاطر فرسودگی پاسگاه وجود داره
(فرم تعطیلی کسب‌وکار)
بازم بابت اینکه نگرانتون کردم عذر می‌خوام
!احترام
می‌خوام اسنادی رو که تو دفتر فرمانده گردان دیدم
بیشتر بررسی کنم
پس
من چطوری می‌تونم کمک کنم؟
تا وقتی که سرهنگ دوم بک چون‌ویک تو مسابقه آشپزیه
به کمکت نیاز دارم تا مدارک رو پیدا کنم
وای خدای من، می‌دونستم
فقط اسم شرکت رو عوض می‌کردن و هی دوباره یه قرارداد جدید می‌بستن
هی پشت سر هم
کل این مدت داشت همین کارو می‌کرد
هیچ‌وقت فکر نمی‌کردم فرمانده گردان همچین آدمی باشه
دقیقاً بیخ گوشم بود
جناب بازرس
اینا رو هم ببرید. یه لحظه وایسا
بذار قبل از اینکه ببریشون یه عکس بگیرم
بله، خسته نباشید. می‌تونید ببریدشون
اگه این فساد تو صنایع دفاعی نیست، پس چیه؟
واسه همین بود که همیشه تخم‌مرغ گندیده و اینجور چیزا بهمون می‌رسید، نه؟
وقتی فقط می‌تونسته از اینجور مواد اولیه استفاده کنه
نمی‌تونی یون دونگ‌هیون رو به خاطر دستپختش سرزنش کنی
این کانگ سونگ‌جه‌ست که به خاطر کار خوبش لایق تشویقه
وقتی مشکلی پیش میومد، قرارداد رو فسخ می‌کردن
و شرکت رو می‌بستن
اما در واقع، با همون شرکت
تحت یه اسم دیگه قرارداد می‌بستن - !هی، هوانگ سوک‌هو -
اصلاً می‌فهمی کجایی که داری این‌طوری بی‌پروا حرف می‌زنی؟
فرمانده گروهان، ادامه بده - علاوه بر این -
سرگرد ایم سونگ‌بین، که یه سال پیش مرد
تو جریان تحقیقات فساد هم به ناحق متهم شده بود
من اینو تایید کردم
چیه؟
حالت چطوره؟
فکر می‌کنی اوضاعم چطوره؟
فرمانده گردان اومده دیدنت؟
همه خیلی سرگرم اینن که رابطه‌شون رو با من قطع کنن
فرمانده گردان جایگاه منو بهت قول داد؟
جایگاه... واقعاً اینقدر مهمه؟
برای همینه که اینقدر زیاده‌روی کردی؟ تا حد سرگرد ایم؟
داری چی میگی؟ - اون با ما خیلی خوب بود -
پس دقیقاً اومدی اینجا که چی بشنوی؟
تو این کارو تنهایی نکردی، مگه نه؟
خودم درست بهش رسیدگی می‌کنم
مین‌گو
می‌فهمی چی میگم، نه؟
من
قبلاً عاشق این اخلاقت بودم
که مثل یه موشِ گیر افتاده بودی که حتی گربه رو هم گاز می‌گیره
اما الان دیگه اون آتیش رو تو وجودت نداری
نمی‌خوام دوباره ناامید بشم. سرگرد لی مین‌گو
فکر کنم اگه بحث مسئولیت باشه
تقصیر منه که نتونستم زیردستم رو مدیریت کنم
اما اگه از قبل می‌دونستم، یه جوری جلوشو می‌گرفتم
مین‌گو
نمی‌دونستم کار به اینجاها می‌کشه
من فقط از دستورات فرمانده گردان اطاعت می‌کردم
در غیر این صورت کارم تموم بود. چه انتخابی داشتم؟
بهم گفت پول رو بفرستم، منم فرستادم
بیا بیرون درموردش حرف بزنیم
جانشین فرمانده گردان، سرگرد ایم سونگ‌بین
متوجه رشوه‌های تامین‌کننده شده بود
هی، آشغال
پس همه‌چی رو انداختی گردن اون و فرستادیش به کام مرگ
این با دستور مستقیم شما بود، فرمانده گردان؟
بیا بریم بیرون
فکر کنم به یه توضیح نیاز داریم، فرمانده گردان
هی، احمق. فکر کردی داری چیکار می‌کنی؟ لعنتی
یه لحظه منو ببخشید
!احترام
گروهبان یکم پارک جه‌یونگ، درجه‌دار امور اداری و تدارکات
گروهان ۴، گردان ۱، هنگ ۶۰ هستم
برای یه کار رسمی مربوط به مسابقه آشپزی اینجام
!احترام
سرهنگ دوم بک چون‌ایک. ما تونستیم تمام مدارک رو ضبط کنیم
متاسفم
اما فکر نمی‌کنم بتونید از این یکی قسر در برید
بازرس‌ها، بفرمایید - بله -
به من دست نزنید. لعنتیا
دارید چیکار می‌کنید؟ بندازینش بیرون
!بعد از اینکه وضعیتم رو توضیح دادم برمی‌گردم
!احترام
(مسابقه آشپزی لشکر ۲۹)
فرمانده گروهان - !فرمانده گروهان -
اوه پسر. چه وضعیتی. خیلی بهت سخت گذشت
وای، عجب زمان‌بندی‌ای
اگه فقط یه کم دیرتر رسیده بودم، یه فاجعه بزرگ می‌شد
نگران بودم که تا وقتی می‌رسم مسابقه تموم شده باشه
اما خداروشکر سرباز یکم کانگ کار رو به مسابقه مجدد کشوند
زمان‌بندی‌مون کاملاً عالی بود - اما هی، تو حالت خوبه؟ -
این احتمالاً روی ترفیع گرفتنتون تاثیر می‌ذاره، فرمانده گروهان
خب، چیکار میشه کرد؟ من، هوانگ سوک‌هو، دیگه این کارو کردم
اما بازم
نمی‌تونیم اجازه بدیم بی‌عدالتی‌های بیشتری اتفاق بیفته، مگه نه؟
درسته
واقعا سختی کشیدی - پسر، خیلی خسته‌ام -
چو یه‌رین. کارت عالی بود
اختیار دارید
سرباز یکم کانگ سونگ‌جه
تبریک میگم
ممنونم قربان - واسه چی داری بهش تبریک میگی؟ -
گروهبان یکم پارک، ما بردیم
مقام اول؟ داری میگی بردید؟
!وای خدا، کانگ سونگ‌جه برد. برد
!وای خدایا، هی، کانگ سونگ‌جه واقعاً برد
به لطف تو چیزای زیادی یاد گرفتم، سرجوخه لی هویونگ
امیدوارم بازم همو ببینیم
نه تو یه مسابقه سطح پایین مثل این
بیا یه رقابت درست و حسابی داشته باشیم. سرآشپز در برابر سرآشپز
اون موقع می‌بینیم که اونجور غذای خونگی بازم جواب میده یا نه
نگاش کن - وای، تا لحظه آخر هم داره پز میده -
پسر، عجب غروری داره
فکر کنم دست کردی تو لونه زنبور
فکر کنم اگه دوباره رقابت کنیم خیلی خوش بگذره
آفرین. پسر خودمی
بریم
اینو ببین
،قهرمان
ماموریت محافظت از پاسگاه گانگ‌لیم با موفقیت انجام شد
با برنده شدن تو مسابقه آشپزی
تعطیلی پاسگاه گانگ‌لیم متوقف شد
کانگ سونگ‌جه، بیا دیگه - بریم -
اومدم
هی، امروز واقعاً محشر بودی. واقعاً عالی بودی
می‌دونی وقتی داشتم اون بیسکویتا رو خرد می‌کردم به چی فکر می‌کردم؟
وقتی خرد کردن اینا تموم شه، می‌تونم برم خونه
!اما یهو مساوی شد! بعدشم مسابقه مجدد
فکر کردم دنیا باهام سر لج افتاده
هی، کانگ سونگ‌جه چرا بعد از دور اول همون‌جا خشک زده بودی
و انگار روحتو از دست داده بودی؟
فکر کردم از لحاظ روانی کم آورده و خودم باید وارد عمل بشم
اون‌طوری که خیلی افتضاح می‌شد
فکر کنم فقط خیلی استرس داشتم
...فرمانده لشکر اونجا بود و
با این حال، کانگ سونگ‌جه قطعاً تو شرایط پرفشار کارش درسته
چی؟ اما پس
تکلیف پاسگاهمون چی میشه؟ - راجع به اون -
از اونجایی که فرمانده لشکر گفتن
گانگ‌لیم همین‌طوری بمونه مشکلی نداره
فکر نمی‌کنی برگردیم سر همون وظایف همیشگی‌مون؟
وای، کانگ سونگ‌جه. علاوه بر همه‌چیز
حتی یه پاسگاه رو هم از تعطیلی نجات دادی؟
پسر، تو واقعاً با این آشپزیت قرار به جاهای بزرگی برسی
خیلی عالیه - محشره -
(پاسگاه گانگ‌لیم)
!عالی بودید - !خسته نباشید! آره -
(مقام اول و جایزه آشپز طلایی مسابقات آشپزی لشکر ۲۹)
هی، چرا همه تو این سرما بیرون ایستادین؟
شنیدیم کانگ سونگ‌جه برده، منتظر بودیم برگردید
کانگ سونگ‌جه، اگه یکم دیرتر می‌رسیدی
همه پخش و پلا می‌شدن و شروع می‌کردن به باز کردن وسایلشون
منم بی‌صبرانه منتظر دیدنتون بودم - آخه چی پختی -
که باعث شد پاسگاه تعطیل نشه؟
هی! یه کم برنج داغ برمی‌داری، روش دنده و کیمچی می‌ذاری
و همه‌شو لای جلبکِ تفت‌داده‌شده تو روغن کنجد می‌پیچی
فقط حرف زدن درموردش دهنمو آب میندازه - اوه، راست میگی -
ما فقط پختیمش، ولی اصلا خودمون امتحانش نکردیم
درسته - !آره -
اوه، راست میگی
!همین الان غذا رو آماده می‌کنم
هی، این منو یاد اون دفعه‌ای میندازه که رفتیم سبزی کوهی بچینیم
خیلی نگران بودم
همه‌تون خیلی زحمت کشیدین
خسته نباشید
وای، خیلی خوشمزه‌ست
خوردن این به طرز عجیبی بهم آرامش میده
حس می‌کنم تو خونه‌م
رسیدیم قرارگاه گردان
و یهو بهمون گفتن سوار اتوبوس بشیم
گفتن برگردیم پاسگاه
واسه همین برام سوال شد قضیه چیه
غریزتاً می‌دونستم
کانگ سونگ‌جه یه کار بزرگی کرده
حتماً امروز خیلی غافلگیر شدی
کوان‌چول
دونگ‌هیون و سونگ‌جه، همه‌تون خیلی زحمت کشیدید
آره، عالی بودید - !عالی بودید -
این آشپزخونه هنوز به من نیاز داره. دلم نمیاد برم
اصلاً نمی‌تونم راضی بشم که برم
خب، واسه همینه که یه چیز خاص برات آماده کردم
پول توجیبی‌عه؟
فرم درخواست برای گروهبان تخصصیه
!بسیار خب بچه‌ها، به سرباز صفر جدیدتون سلام کنید
!گروهبان خودمون یون دونگ‌هیون
گروهبان یون دونگ‌هیون اولین باره همچین نگاهی رو تو صورتت می‌بینم
اون نگاه تو صورتت، کاملاً جدی و غرق عرق
وقتی داشتی آشپزی می‌کردی
کل این مدت داشتی چیکار می‌کردی که تازه الان این روی خودت رو بهمون نشون دادی؟
این فصل آخر زندگی نظامی منه، مگه نه؟
فقط با خودم گفتم خیلی باحال میشه اگه با برد تمومش کنم
چیز مهمی نیست
!یه زندگی پاک و تمیز داشته باش، مثل توفو
!ترخیصت مبارک، گروهبان یون دونگ‌هیون
هر کی ببینه فکر می‌کنه داری از زندان آزاد میشی، نه از ارتش
داره دوباره متولد میشه، نه؟ به عنوان یه شهروند
حس شوخ‌طبعیت واقعاً بهتر شده
دونگ‌هیون، چند کلمه حرف بزن
الان اسمشو صدا زدی؟
!جه‌یونگ هیونگ - چیه؟ -
!یه‌رین - بله، بگو. هر چی می‌خوای بگو -
می‌خواستی این کارو بکنی، نه؟
پسر، واقعاً
خب، اینم از پایان دوران من تو آشپزخونه
کانگ سونگ‌جه
وقتی منم ترخیص شدم برام همین کارو می‌کنی؟
هی، بسه دیگه، یه کم ملاحظه کن
یه سرباز یکم نباید راجع به ترخیص شدن حرف بزنه
سونگ‌جه، اگه کوان‌چول وقتی گروهبان شد خواست قیافه بگیره
فقط بهش غذا نده. فهمیدی؟
اون همه کار با چاقو تمرین ذهنیِ عالی‌ای بود
بشین - بله قربان -
کانگ سونگ‌جه
بابت تمام غذاهای خوشمزه ممنون
همه‌ش به لطف شماست، گروهبان یون دونگ‌هیون. ممنونم
!اوه، و یه چیز دیگه
!یک، دو، سه! تادا
هی، من نمی‌تونم یه چیز به این نازی رو بخورم. خیلی بامزه‌ست
هی، اینو چطوری درست کردی؟
خدای من، تو تخم‌مرغ برنج درست کرده
گروهبان یون، داری گریه می‌کنی؟ - نه، نمی‌کنم -
هی، داری گریه می‌کنی؟ - نه، نمی‌کنم -
!گریه نکن - نمی‌کنم -
!گریه نکن - !گریه نکن -
!هی، این یکی هم داره گریه می‌کنه - چرا داری گریه می‌کنی؟ -
بیخیال قربان
وای، این خیلی نرم و لطیفه
بیاید، بیاید بخوریم
بیاید بخوریم
اون سرباز جدیده‌ست؟ - بله قربان -
(کانگ سونگ‌جه)
کانگ سونگ‌جه - سرباز کانگ سونگ‌جه -
بیا، از این استفاده کن
اوه، ممنون
هی
نمیشه همین‌جا بمونی؟
!دستمو بگیر. زود باش - ممنون -
!گروهان، خبردار
!به گروهبان یون دونگ‌هیون که حالا شهروند شده احترام بذارید
!احترام - !احترام -
آزاد - بالاترین صداتون همین بود؟ -
می‌تونم تصور کنم پاسگاه گانگ‌لیم بدون من
چه افتضاحی میشه - باید نگران خودت باشی -
برام مهم نیست اون بیرون چیکار می‌کنی، اما جدی میگم، فقط آشپزی نکن
اما چیکار می‌تونم بکنم؟
به آشپزی علاقه پیدا کردم
اگه تو یه رستوران کار پیدا کردی، بهمون بگو کجاست
تا مطمئن شیم هیچ‌وقت پامون رو اونجا نمی‌ذاریم
این بچه‌پروها فقط چون الان یه شهروندم دارن واسه‌م قیافه میان
خبردار
همه‌تون خیلی زحمت کشیدید
فقط یه کم دیگه طاقت بیارید
و
واقعاً بابت همه‌چیز ممنونم
مخصوصاً تو، کانگ سونگ‌جه - سرباز یکم کانگ سونگ‌جه -
تو واقعاً
نتونستم بشناسمت. تا همین آخرش
خسته نباشید قربان
من دیگه میرم. هوا سرده. شماها برید تو. می‌بینمتون
مراقب خودتون باشید قربان - خسته نباشید -
هی، دونگ‌هیون
مراقب باش - مراقب باش -
رفتم. مون‌ایک، واقعاً دارم میرم - !برو دیگه، پیرمرد -
- Maryam - :مترجم
(دفترچه دستور پخت کانگ سونگ‌جه)
انگار یه خوابه
امروز با کسی آشنا می‌شیم که تو آخرین مسابقه آشپزی
مقام اول رو کسب کرد، سرباز یکم کانگ سونگ‌جه
خب، اول از همه، خیلی ممنون بودم که هم‌رزمانم تو پاسگاه
بهم تبریک گفتن، و بیشتر از همه
فقط خیلی خوشحالم که می‌تونم دوباره هم‌رزمانم رو ببینم
خب، وقتی مردم غذای منو می‌خورن
امیدوارم حس کنن به خونه برگشتن
و بتونن احساس آرامش کنن
پر کردن قلب هم‌رزمانش با یه وعده غذای گرم
این سرباز یکم کانگ سونگ‌جه از پاسگاه گانگ‌لیمه
جونگ مین‌آ هستم، گزارشگر شبکه تلویزیونی نیروهای مسلح
خب کار چطوره؟ از پسش برمیای؟
سخته، اما بازم سرگرم‌کننده‌ست
خوشحالم که به نظر میاد برات مناسبه
اوه، راستی
وقتی دیدمت خیلی جا خوردم
می‌دونستم آشپز خوبی هستی
اما اصلاً نمی‌دونستم اینقدر در موردش جدی هستی
واقعاً تحت‌تاثیر قرار گرفتم
ممنون
بازم همون لبخند قشنگه
خدایا، منتظر موندن واسه اینکه از ارتش بیای بیرون خیلی طول می‌کشه
چی؟ یهویی؟
این همیشه برام خیلی سخت بود
فکر کنم به خاطر این بود که هنوز از خودم مطمئن نبودم
پس الان اعتمادبه‌نفست بیشتر شده؟
اما اگه یکی ما رو ببینه چی؟
تقدیرنامه. سروان هوانگ سوک‌هو
این یگان، به دلیل مدیریت سیستماتیک یگانی
درسته؟
فلان فلان... بدین‌وسیله این تقدیرنامه به وی اعطا می‌گردد
فرمانده لشکر، سرلشکر کیم این‌ته
بازم تبریک میگم، فرمانده گروهان
اگه شماها نبودید
من، هوانگ سوک‌هو، نمی‌تونستم هیچ کاری بکنم
و فقط بحث فرمانده گروهانمون نیست
همه‌تون دیدید که پاسگاه گانگلیمِ ما به عنوان بهترین پاسگاه انتخاب شد، مگه نه؟
اگه همچین پاسگاهی رو می‌بستن چی می‌شد؟
یه اشتباه بزرگ می‌شد
مگه نه؟ خیلی خوشحالم که همه‌چی درست شد
همه‌تون به خاطر من به دردسر افتادید
گروهبان یکم - بله -
از این به بعد، تو خوردن ماکگولی یه کم مراعات کن
و اینقدر سبزی کوهی نچین - بازم شروع کرد به غر زدن -
خب، فرمانده گروهانمون هوانگ سوک‌هو به همون آدم قبلی برگشته
یه‌رین
از این به بعد، هر کی هر چی گفت مهم نیست
همین‌طوری که هستی بمون و همیشه حرف دلتو بزن
متوجهم، فرمانده گروهان
هی، اون اگه بهش نگید هم همین کارو می‌کنه
مگه نه؟ - درسته -
بسیار خب، بیاید بریم غذا بخوریم
کجا؟ بیرون؟ - سالن غذاخوری -
سالن غذاخوری؟ باشه، بریم
کنجکاوم بدونم سونگ‌جه امروز چه چیز خوشمزه‌ای برامون پخته. هان؟
درسته
هر روز دم صبح برنج پختن
بریدن دست با چاقو، و سوزوندن دستام
کم‌کم شروع کردم به فهمیدن
اینکه یه وعده غذایی که می‌پزم می‌تونه به یکی قدرت بده
اینکه گرماش می‌تونه قلب یه نفر رو به تپش بندازه
هر روز با تمام وجود یه وعده غذا پختن
اون سرآغاز افسانه بود
قهرمان، یک ماموریت جدید رسیده است
افسانه آغاز می‌شود
تبدیل به آشپزی شو که در غذاخوری افسران شناخته شده است
آیا می‌خواهی ادامه دهی؟
(تشکر ویژه از لی سانگ‌یی)
❖-「 افسانه سرباز آشپزخانه 」-❖
سرباز کانگ سونگ‌جه
(سطح نارضایتی چهل درصد)
آموزش مسیر سرآشپز آغاز شده است
من واقعاً سپاسگزارم
از امروز اینو بپوش
!هی، پسره‌ی الدنگ
!احترام
هشدار
!صداتو نمی‌شنوم
!احترام - !احترام -
!ماما میا
!گانگ‌لیم
(مسابقه آشپزی لشکر ۲۹)
!پیش به سوی گانگ‌لیم